哈豆

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今日和太太往观塘哈豆食lunch, 我们点了嘉义葱酥鸡肉饭, 鲜梅佐炸排骨饭、鱼松肉燥小棠菜、黑白珍珠豆浆红茶和阿华田豆浆。嘉义葱酥鸡肉饭香港好少见的菜式, 个人认为工序繁复, 所以香港好少见此菜式,葱酥鸡肉葱油味香, 鸡肉切成条状,鲜嫩爽口,菜脯食落爽口开胃,而葱花带出鸡肉美味；鲜梅佐炸排骨饭上桌时香喷喷, 侍应说先食梅子, 然后才食排骨, 这样会令口感清新和中和油腻,梅子食落开胃, 配上梅子的酱汁酸酸甜甜好醒胃, 排骨炸得金黄爽脆, 食落惹味, 咬落啖啖肉而不油腻, 配菜有花生, 豆干、卤水蛋和青瓜,花生和豆干食落好腍, 卤水蛋好香, 青瓜酸甜适中好醒胃, 而饭食落软绵, 温度适中, 而且盛载食物的碗子很有台湾特色,好丰富足料的鲜梅佐炸排骨饭；鱼松肉燥小棠菜鱼松食落惹味, 肉燥肉质鲜甜, 小棠菜食落新鲜爽口；黑白珍珠豆浆红茶茶味香浓, 豆浆好香滑, 珍珠大小和甜度适中；最后阿华田豆浆卖相吸引, 阿华田雪条配豆浆, 很有特色, 阿华田甜度适中, 胚牙好香,豆浆有豆香, 好香滑, 侍应教我们将阿华田雪条放上豆浆, 待雪条溶化后饮用,有得玩有得饮, 混合后的阿华田豆浆饮落有阿华田的香浓可