Amuse (已結業)

在年三十晚到处都是人头涌涌时，想到这间在旧公司附近的法国菜，一直都只看其门而不入，今次终于可以一试，而且这晚人亦不多，坐得很舒适。不知是不是工厂区的关系，楼底很高，挂著很大的吊灯也没有问题，装修都像高级的外国餐厅。我们点了一份餐，另加两份食品。点完餐后，侍应拿来了一份面包篮，放了四件面包，暖暖的很松软，原来面包是任加的，我们之后再点了多两份，在面包篮上的面包更是热的，很好吃。首先送来的是套餐的前菜鸭肉鹅肝批配沙律，鹅肝不是太香口，可能是要减少肥腻感，加入了其他配料，所以鹅肝味就减少了。再来就是另一头盘，蜜瓜巴拿马火腿，蜜瓜和巴拿马火腿都没有甚么味道，蜜瓜不甜，巴拿马没有了相关的咸味....吃完了头盘，来了餐汤，竟然是两份（我们只叫了一份餐），友人说，原来在点餐时，侍应细心的问，要不要预先把一份餐的餐汤分开两碗上（因点餐时我上了洗手间），不得不赞他们的贴心服务。吃完餐汤就送上了一雪芭，以清新一下口腔再品尝主菜。主菜：西班牙海鲜烩饭配带子，意大利饭的份量足，材料很丰富，意大利饭的汤汁因加入了蕃茄，吃时不会觉饱腻西班牙黑猪鞍配黄梅果沙沙及青柠，猪鞍煮得刚好，不会太硬及鞋口，配上黄梅果沙沙及酱