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2015-10-31
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从友人处得知官塘开咗间以售卖精致日式蛋糕为主打的楼上舖，听说店里的抹茶卷蛋，人气高企、味道突出，是店子招牌作，所以就特意预订了一个，打算与家人齐齐分享。难得一场来到官塘，决定先去 apm 逛逛，顺道为好友选购生日礼物，再找点吃的医肚，最后才去取蛋糕。由于近排比较少去官塘，所以对选择食肆有点茫无头绪，向友人求助，获推介试试位于骏业街一幢工业大厦内的西日 fusion 餐厅《Bella Shine》。据说店子主打新派西日料理，而且中午 set lunch 非常抵食，价位亲民，既然是友人推荐，又不用我动脑筋，当然乐意一试。餐厅位于巧运工业大厦 4 楼，由港铁观塘站 A1 出口步行过去，亦只是约 4 分钟路程，可说十分就脚，就算是大热天时亦不会行到身水身汗。甫进店，见地方颇大，环境宽敞阔落。先走近靠窗的一排高台座椅旁看看，景观既开扬又 relax，配上另一边型格的黑色和木色布置，西式格调中又轻渗著点点和风，感觉和谐舒服。原来餐厅末端还设有一个私人房间，最低消费中午为 $1500，至于晚市侧闻是 $3500，不太肯定，因刚巧听到有客人查询。安座后先来研究一吓中午 Set Lunch 有甚么选择
难得一场来到官塘，决定先去 apm 逛逛，顺道为好友选购生日礼物，再找点吃的医肚，最后才去取蛋糕。由于近排比较少去官塘，所以对选择食肆有点茫无头绪，向友人求助，获推介试试位于骏业街一幢工业大厦内的西日 fusion 餐厅《Bella Shine》。据说店子主打新派西日料理，而且中午 set lunch 非常抵食，价位亲民，既然是友人推荐，又不用我动脑筋，当然乐意一试。
餐厅位于巧运工业大厦 4 楼，由港铁观塘站 A1 出口步行过去，亦只是约 4 分钟路程，可说十分就脚，就算是大热天时亦不会行到身水身汗。甫进店，见地方颇大，环境宽敞阔落。先走近靠窗的一排高台座椅旁看看，景观既开扬又 relax，配上另一边型格的黑色和木色布置，西式格调中又轻渗著点点和风，感觉和谐舒服。原来餐厅末端还设有一个私人房间，最低消费中午为 $1500，至于晚市侧闻是 $3500，不太肯定，因刚巧听到有客人查询。
安座后先来研究一吓中午 Set Lunch 有甚么选择，除了是日餐汤或沙律同饮品外，午市套餐共有 6 款可拣，包括有：烧南瓜藤茄紫薯意大利饭、日式咖喱吉列猪扒饭、凤尾虾泰式鱼饼喇沙、焗松子仁鸡扒配辣番茄汁、三文鱼扒西京烧、澳洲黑安格斯肉眼牛扒配牛肝菌烧汁，售价由 $78 - $128 不等，不设加一服务费，想食埋甜品的话，就要另加 $18。听店员讲，为了带给食客新鲜感，餐厅会每两星期转换餐牌一次。
老公爱吃牛，首选当然是肉眼，至于笔者，本来打算点三文鱼西京烧，不过服务员说由于鱼扒昨晚很夜返货，腌得未够入味，提议我不如试试日式鳗鱼饭，反正鳗鱼我也爱吃，当然无问题，不过亦由此可看出，餐厅厨师对食物质素的要求十分认真。落单后店员先送上餐厅自家制的香草包，拿上手竟然还是热暖的，入口外脆内软，而且咬下更带浓郁香草味，无论是斋吃或搽上牛油，都超美味！
是日餐汤是南瓜汤，南瓜向来不是我杯茶，但估唔到这客餐汤，虽然分量少少，但入口香甜幼滑、质感细腻，就算不好南瓜者如我，亦觉得味道不俗；加上另一客日式沙律，清新爽脆的杂菜中渗著浓郁的胡麻香气，吃起来「味」力十足。
主菜方面，先端上来的日式鳗鱼饭 ($98)，卖相吸引，而且鳗鱼颇大块，分量十足。挟起一试，鳗鱼的肉质，肥美油润、烧得够晒火候，脂香丰富又啖啖肉，相当可口，水准果然不俗；而且面头的蒲烧汁，入口香浓得来更带著点点甜味，令鳗鱼吃起来加倍香滑，伴以日本米所煮成的白饭，带来百分百日式滋味。
至于老公点的澳洲黑安格斯肉眼牛扒配牛肝菌烧汁 ($128)，端上来时虽然没像一般 Steak House 咁，煎出坑纹效果，但味道同样出色。切开一试，肉眼质感细嫩、油脂分布平均，而且烧至刚熟，咬下肉汁充沛；加上伴吃的烧汁，入口带浓郁牛肝菌香气，能中和肉眼的油腻感，无需落胡椒同盐，已经够晒惹味好吃。最特别是垫底的薯蓉，竟然加咗黑松露酱汁，入口绵滑柔软，伴以迷你小卷心菜、咸香的烟肉和淡雅的珍珠笋，食味丰富。
甜品点了店员特别推介的水信玄饼 ($68)，这款外形带点梦幻的甜点，其实之前在「八寸料亭」吃过，觉得特别，一直很想重温，估不到竟然在这里遇上，而且 size 比想像中大得多。幸好无论是卖相或味道，都没令人失望，成品虽然没加入盐渍樱花，但望落去外表晶莹圆润，淋上甜蜜的黑糖浆再伴以黄豆粉后，味道清甜好吃，建议点一客 2 个人 share 已经足够，再以香浓的冻咖啡、茶味浓而不涩的冻柠茶作结，为完美的一餐画上句号。
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