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2020-06-23
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六月第二个星期六下午，九龙湾。八号风球前的下午，跟密友约了在九龙湾办点事，于是约了在附近先吃点东西，再继续之后的行程。餐厅门面有点像西式面包甜品店的装潢，进去后看到偌大的吧台，光线充足，由于过了午饭时间，餐厅的座位没那么紧张，沙发跟座椅都是以湖水蓝为主色，跟餐厅名称呼应，挺柔和的。玫瑰鲜奶咖啡，密友还没到，先点杯饮料坐著等。拉花图案拉得不错，泡沫可以绵密一点，玫瑰花香不突出，甜度跟热度都刚刚好。蒜片大虾意大利面，餐牌选择不太多，就选择了喜爱的扁意粉。有黄跟绿的意大利青瓜片，意粉洒上点点的芝士碎，味道整体偏淡，有些地方可以注意一下：首先是碟子，虽然说可能餐厅想要贯彻湖水绿主题，但是，这颜色的碟子是非常影响客人食欲的，一看到已经胃口大减；虾子份量不少，不过煮过火，失去了爽弹口感，虾味不突出；问了服务生拿点黑胡椒，却是黑胡椒粉，完全不能提升味道，吃意大利面难道不知道要的是胡椒粒吗？扁意粉口感很重要，可以煮得Al Dente一点，而且一眼看去已经看见油亮亮的，果不期然底下满是油，吃到一半已经腻得吃不下去。这个扁意粉索价70块钱，加上之前那杯很一般的咖啡就100块，说实在话我不知道这100块值得
八号风球前的下午，跟密友约了在九龙湾办点事，于是约了在附近先吃点东西，再继续之后的行程。
餐厅门面有点像西式面包甜品店的装潢，进去后看到偌大的吧台，光线充足，
由于过了午饭时间，餐厅的座位没那么紧张，
沙发跟座椅都是以湖水蓝为主色，跟餐厅名称呼应，挺柔和的。
玫瑰鲜奶咖啡，密友还没到，先点杯饮料坐著等。拉花图案拉得不错，泡沫可以绵密一点，玫瑰花香不突出，甜度跟热度都刚刚好。
蒜片大虾意大利面，餐牌选择不太多，就选择了喜爱的扁意粉。有黄跟绿的意大利青瓜片，意粉洒上点点的芝士碎，味道整体偏淡，有些地方可以注意一下：首先是碟子，虽然说可能餐厅想要贯彻湖水绿主题，但是，这颜色的碟子是非常影响客人食欲的，一看到已经胃口大减；虾子份量不少，不过煮过火，失去了爽弹口感，虾味不突出；问了服务生拿点黑胡椒，却是黑胡椒粉，完全不能提升味道，吃意大利面难道不知道要的是胡椒粒吗？
扁意粉口感很重要，可以煮得Al Dente一点，而且一眼看去已经看见油亮亮的，果不期然底下满是油，吃到一半已经腻得吃不下去。这个扁意粉索价70块钱，加上之前那杯很一般的咖啡就100块，说实在话我不知道这100块值得付在甚么地方，摆盘就像在家里自己随便煮的一样，一点诚意都没有。在香港的咖啡室价格跟质素大部份就是餐厅价钱冰室水准，摆盘，味道，连餐巾也是放在餐具上面，除了随便就是随便，难道就觉得香港人的钱就那么好赚吗？
尝新，真的尽量避开咖啡室。
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