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2021-10-10
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观塘出名多工厦 | 工厦出名多嘢食😋今次去咗位于业运大厦14楼既Boon. 喺APM一田𠮶度出去，转左行一阵仔，再系骏业里转左就到咗啦。搭lift上去14楼，一出门口左边薄荷绿色道门就系啦😌由于我哋12点就去到，啱啱开门所以我哋系第一枱客😂 坐咗10分钟到就开始陆续有好多客入嚟啦杂莓乳酪沙冰 Mixed Berries Yoghurt Smoothie $58好大杯smoothie,饮落酸酸地又唔会太甜，感觉好健康伯爵奶泡 Earl Grey Latte $48好香嘅伯爵茶味，一啲苦涩味都无赤虾他他 $88 Longoustine Tartare平时吞拿鱼他他，牛肉他他就食得多，第一次食赤虾他他，赤虾鲜甜，三文鱼子咸咸地，cream好绵滑。香煎鹅肝多士配焦糖苹果 $158Seared Foie Gras Caramel Apple 鹅肝既脂肪含量好高，食落口感细腻丝滑，有入口即溶既感觉，配埋焦糖苹果可以中和返个油腻感酱油渍三文鱼配牛油炊饭配青酱蚬肉汁 $158Norwegian Salmon | Grilled Marinated Salmon on Butter Rice with
今次去咗位于业运大厦14楼既Boon.
喺APM一田𠮶度出去，转左行一阵仔，再系骏业里转左就到咗啦。搭lift上去14楼，一出门口左边薄荷绿色道门就系啦😌
由于我哋12点就去到，啱啱开门所以我哋系第一枱客😂 坐咗10分钟到就开始陆续有好多客入嚟啦
杂莓乳酪沙冰 Mixed Berries Yoghurt Smoothie $58
好大杯smoothie,饮落酸酸地又唔会太甜，感觉好健康
伯爵奶泡 Earl Grey Latte $48
好香嘅伯爵茶味，一啲苦涩味都无
赤虾他他 $88
Longoustine Tartare
平时吞拿鱼他他，牛肉他他就食得多，第一次食赤虾他他，赤虾鲜甜，三文鱼子咸咸地，cream好绵滑。
香煎鹅肝多士配焦糖苹果 $158
Seared Foie Gras Caramel Apple
鹅肝既脂肪含量好高，食落口感细腻丝滑，有入口即溶既感觉，配埋焦糖苹果可以中和返个油腻感
酱油渍三文鱼配牛油炊饭配青酱蚬肉汁 $158
Norwegian Salmon | Grilled Marinated Salmon on Butter Rice with Pesto Clam Sauce
三文鱼皮煎得香脆，鱼肉食落唔会又干又柴，又唔腥，同埋唔会一切就甩皮甩骨咁。平时出边食开都系配柠檬汁多，呢到配个青酱蚬肉汁几特别
鲣鱼熟成封门柳配椰菜花蓉配昆布牛油汁 $168
Hanger Steak | Bonito Aged Hanger Steak on Cauliflower Puree with Kombu Sauce
通常熟成过既肉食落都会比较嫩同多汁，煎既生熟度亦都啱啱好，椰菜花蓉好绵滑，虽然唔系好食到有昆布嘅味道但有牛油香
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