Pasta Zone (已結業)

Item: Pasta Zone
Rating: 4
Author: h0410232

128 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

10571

观塘

$51-100

意大利菜地中海菜素食云吞/饺子咖啡店

h0410232

等级4

1.3K

I have a dream, 就是吃尽观塘工厦的隐世美食, 然后当一个工厦美食达人, 比起单纯的Foodie应该更有号召力的. (笑) 如果工厦汉堡的Ceiling是The Cool Cousins, 那么工厦意粉的Ceiling应该就匙Pasta Zone. 意大利人自家制作的意粉, 配以简直接的煮法, 就是很传统而有住家感的意菜小天地, 最重要是意粉连面包及饮品平均七八十元有交易, 还能要求些甚么呢?我们同样点了Orecchiette, 也就是猫耳朵粉, 属于南意风味的Pasta, 煮出来的口感除了相当Al Dente外, 也因为没有添加鸡蛋, 麦香更重, 味道更为原始. 中间凹陷的部分亦能令汁酱困在意粉上, 也就是挂汁力强. 基本的茄汁配辣肉肠当然没有问题, 但鳀鱼橄榄油更吸引——浓烈的咸香和辣劲, 油亮的汁酱沾在干身的猫耳朵粉, 朴实无华, 但令人吃完一啖又一啖.Pasta Zone is operated by Italian chef and famous for her home made pasta. We have tasted the orecchiette th

I have a dream, 就是吃尽观塘工厦的隐世美食, 然后当一个工厦美食达人, 比起单纯的Foodie应该更有号召力的. (笑) 如果工厦汉堡的Ceiling是The Cool Cousins, 那么工厦意粉的Ceiling应该就匙Pasta Zone. 意大利人自家制作的意粉, 配以简直接的煮法, 就是很传统而有住家感的意菜小天地, 最重要是意粉连面包及饮品平均七八十元有交易, 还能要求些甚么呢?

我们同样点了Orecchiette, 也就是猫耳朵粉, 属于南意风味的Pasta, 煮出来的口感除了相当Al Dente外, 也因为没有添加鸡蛋, 麦香更重, 味道更为原始. 中间凹陷的部分亦能令汁酱困在意粉上, 也就是挂汁力强. 基本的茄汁配辣肉肠当然没有问题, 但鳀鱼橄榄油更吸引——浓烈的咸香和辣劲, 油亮的汁酱沾在干身的猫耳朵粉, 朴实无华, 但令人吃完一啖又一啖.

Pasta Zone is operated by Italian chef and famous for her home made pasta. We have tasted the orecchiette that is originated from Apulia of Southern Italy. Simple but delicious, al dente but easy to adapt. The tomato sauce with pepperoni is good enough to be the sauce as the curve can trap the sauce easily. However the olive oil with anchovy is my favorite. The strong savory taste with the spicy taste make us drooling.