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2020-10-20
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呢间餐厅由经验丰富嘅中厨主理👨🏻🍳每日精选时令食材，制作多款海鲜、热菜、冷菜、饭至生果甜品等。订座前可先选择菜单，餐厅亦会因应客人嘅要求同预算，设计合适嘅配搭，今次就叫咗个价值$9️⃣6️⃣8️⃣嘅二人份套餐。💗香芒沙律大虾球(2件)虾球虽然唔算好大只，但炸得外脆内里弹牙，粉浆再薄少少就更好🍤伴以一块清甜嘅芒果片，底层系爽脆酸甜嘅青红苹果沙律，开胃得嚟又健康🥗💗东星二食•养鱼椒盐骨：将鱼腩、鱼旗、鱼尾等部位炸至香脆，油而不腻。加入椒盐、炸蒜同辣椒爆炒，香辣惹味得嚟唔会过咸🌶起肉炒球：东星斑大大块，肉质结实弹牙，夹起鱼肉都唔会散，证明非常新鲜🐟底部嘅芥兰用上姜粒同蒜蓉炒，爽脆味浓🥬💗什菌豆腐大蚬汤奶白色嘅什菌汤味道清淡，无添加任何味精，更突显原材料嘅鲜味🍲有两只鲜甜嘅大蚬，胀卜卜而且冇沙，仲有秀珍菇等各种杂菌🍄少量莞茜增加香味🌿非常足料。💗白胡椒爆炒南非鲍鱼(2只）鲍鱼都几大只，预先𠝹咗花纹，食落软嫩得嚟有嚼劲🦪未食已经闻到白胡椒强烈嘅香气，酱汁浓稠辛辣，特别惹味，不过略嫌盖过鲍鱼本身嘅鲜甜味🤔💗蒜蓉粉丝蒸蛏子皇(2只）大蛏子火喉控制得啱啱好，口感弹牙，鲜味十足🐚美中不足系有少少沙。上面放咗蒜蓉、
💗香芒沙律大虾球(2件)
虾球虽然唔算好大只，但炸得外脆内里弹牙，粉浆再薄少少就更好🍤伴以一块清甜嘅芒果片，底层系爽脆酸甜嘅青红苹果沙律，开胃得嚟又健康🥗
香芒沙律大虾球
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💗东星二食•养鱼
椒盐骨：将鱼腩、鱼旗、鱼尾等部位炸至香脆，油而不腻。加入椒盐、炸蒜同辣椒爆炒，香辣惹味得嚟唔会过咸🌶
东星二食•椒盐骨
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起肉炒球：东星斑大大块，肉质结实弹牙，夹起鱼肉都唔会散，证明非常新鲜🐟底部嘅芥兰用上姜粒同蒜蓉炒，爽脆味浓🥬
东星二食•起肉炒球
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💗什菌豆腐大蚬汤
奶白色嘅什菌汤味道清淡，无添加任何味精，更突显原材料嘅鲜味🍲有两只鲜甜嘅大蚬，胀卜卜而且冇沙，仲有秀珍菇等各种杂菌🍄少量莞茜增加香味🌿非常足料。
什菌豆腐大蚬汤
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💗白胡椒爆炒南非鲍鱼(2只）
鲍鱼都几大只，预先𠝹咗花纹，食落软嫩得嚟有嚼劲🦪未食已经闻到白胡椒强烈嘅香气，酱汁浓稠辛辣，特别惹味，不过略嫌盖过鲍鱼本身嘅鲜甜味🤔
白胡椒爆炒南非鲍鱼
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💗蒜蓉粉丝蒸蛏子皇(2只）
大蛏子火喉控制得啱啱好，口感弹牙，鲜味十足🐚美中不足系有少少沙。上面放咗蒜蓉、炸蒜同葱花一齐蒸，食落更惹味🧄垫底嘅粉丝吸收哂海鲜嘅精华，仲有适量嘅豉油吊味🤩
蒜蓉粉丝蒸蛏子皇
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💗潮州卤水鹅(例牌)
包括咗鹅片同鹅件，肉质肥瘦相间，食落软嫩唔嚡，鹅油甘香味美🦆秘制卤水汁带中药味，食得出比坊间嘅特别浓郁入味👍🏼
潮州卤水鹅
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💗经典富瑶炒饭
炒饭够哂火喉同镬气，饭粒分明入口，软硬适中带烟韧，干爽唔油腻🍚配料非常丰富揼本，有迷你鲜南非鲍鱼、瑶柱、金华火腿丝同葱花，加上秘制酱汁调味，食落咸鲜惹味😋
经典富瑶炒饭
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💗碧绿炒花枝
西兰花翠绿爽口，软硬适中🥦加入大量韭黄同蒜蓉炒成。花枝片亦好足料，食落弹牙嫩滑，完全唔韧🦑
碧绿炒花枝
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💗芒果布丁
冰冻嘅布丁口感滑溜，甜而不腻🍮芒果味唔算太假，当然要落埋花奶一齐食，如果有少少芒果肉就更好🥭
芒果布丁
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