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2018-10-13
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观塘工厦好多餐厅都唔错，今次黎到APM附近既一间西日fusion餐厅。其实本身系以食斧头扒为目标，可惜心仪既餐厅都full booking，咁岩见到呢间餐厅冒评价唔错，打过去问仲可以book，所以就一于试试。由于一早订左台所以都唔洗等位，入到去装修都几靓，厨房只系隔一块玻璃，会见到食物既制作过程。不过可能我地坐近门口，冷气就唔多够，会觉得有少少焗。我地叫左几样食物，包括两个family course, 一个小食拼盘和18只生蚝。等紧上菜既时候，会先黎送既蒜蓉包，唔热唔香亦唔脆，无咩特别。知道出面餐厅既餐前面包都系可以refill，就问店员，店员回答每人只会送一块，再叫就收费，确是有点惊讶。爱尔兰生蚝见到做紧优惠$10/只，就先叫左4只试试，点知都唔错，几新鲜！即刻再encore!香肠拼盆正正常常啦，反而个薯泥做得唔错，好香滑。不过整体性价比低。美国顶级prime 1824斧头扒打电话时已经book定，满心期待既斧头扒，一上台确实系有少少失望。店员无问想要几成熟，仲以为佢地系有块热石可以自己调节。点知原来只系用只大碟上，仲要已在厨房切好哂，可能搞埋摆碟个啲野，上到台都只系暖暖地。望落都
其实本身系以食斧头扒为目标，可惜心仪既餐厅都full booking，咁岩见到呢间餐厅冒评价唔错，打过去问仲可以book，所以就一于试试。由于一早订左台所以都唔洗等位，入到去装修都几靓，厨房只系隔一块玻璃，会见到食物既制作过程。不过可能我地坐近门口，冷气就唔多够，会觉得有少少焗。
我地叫左几样食物，包括两个family course, 一个小食拼盘和18只生蚝。
等紧上菜既时候，会先黎送既蒜蓉包，唔热唔香亦唔脆，无咩特别。
知道出面餐厅既餐前面包都系可以refill，就问店员，店员回答每人只会送一块，再叫就收费，确是有点惊讶。
蒜蓉包
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爱尔兰生蚝
见到做紧优惠$10/只，就先叫左4只试试，点知都唔错，几新鲜！即刻再encore!
爱尔兰生蚝
$10
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香肠拼盆
正正常常啦，反而个薯泥做得唔错，好香滑。不过整体性价比低。
多国香肠拼盘
$148
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美国顶级prime 1824斧头扒
打电话时已经book定，满心期待既斧头扒，一上台确实系有少少失望。
店员无问想要几成熟，仲以为佢地系有块热石可以自己调节。
点知原来只系用只大碟上，仲要已在厨房切好哂，可能搞埋摆碟个啲野，上到台都只系暖暖地。
望落都知块扒唔多靓，又overcooked，无肉汁，好干同比较韧。唔建议大家试。
斧头扒
$798
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西班牙烧乳猪
第二道菜上来时的确为呢间餐应挽回左啲分数，起码卖相都好啲。
烧乳猪比坊间既餐厅做得无咁好，个皮都焗得唔系全脆，有啲位仲系淋既，而肉质都一样系较干身。
不过今次终于系热既，同埋佢地既调味其实OK，只系烹煮方面上仲有进步空间。
西班牙烧乳猪（半只）
$368
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岩盐焦糖厚焗松饼
成晚最正系个甜品，真心好食，可能呢到个厨师系甜品师傅出身哈哈。
Book位时同店员讲左想加句Happy Birthday，呢到就较特别，唔系用朱古力笔写，所以影相可能较难显色。
个松饼系即焗，出炉既时候成间餐厅都好香！配埋雪糕同吉士酱，冰火既口感非常正，推介大家都叫呢个甜品！
呢个甜品系令到成餐既好味指数拉番高，而且$58价钱唔贵，比起坊间甜品店做得出色！
不过唯一缺点就系店员都系无咩沟通，明明都预订左个甜品，又有人黎问洗唔洗要甜品，为免出现混乱，只好话已叫左甜品，搞到寿星无哂惊喜。
岩盐焦糖厚焗松饼
$58
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