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2021-04-06
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促成这次食评，绝对是长假期的功劳。每一次逛观塘都是在商场吃饭，这次决定在Openrice找一家没吃过的，于是找到「Doctor Beans」。这家店的中文名叫做「哈豆」。疫情底下，只能用味觉感受台湾。是次座位于入口附近的转角位，当天都有不少人。纵使有疫情，座位也是坐得满满。顾客也是要先量体温，填资料或者使用「安心出行」app才可进去。座位正面对收银处，往上看还有店的招牌。桌上有一个周一到周五的菜单，右手边有辣椒。落单纸只需要写食物编号，饮品编号，要注意写下一些小细节。譬如说少冰少甜。但我个人认为还是乖乖填下自己要的菜名会比较方便，因为有不少编号有两道菜选择。首先第一道菜我选的是～逢甲咸酥鸡（＄36我想大部分人吃台湾菜都一定会吃这道吧，当然配酒会更好吃，但我不太喜欢酒就略过。说说这道菜，炸皮部分很薄很脆，真的是即叫即炸，吃下去还感受到油温，虽热但仍能入口。鸡肉部分都算嫩，吃起来鸡肉跟炸皮还连在一起，不分开，不油腻，做得不错。这家的咸酥鸡算是我个人在香港里吃过的台湾菜店排行前一两名。第二道是～芋泥奶冻吐司配甘梅薯条（＄54＋＄16）其实算是甜品？没想到这么快就上菜。题外话，在上面曾提到下单
这家店的中文名叫做「哈豆」。
疫情底下，只能用味觉感受台湾。是次座位于入口附近的转角位，当天都有不少人。纵使有疫情，座位也是坐得满满。顾客也是要先量体温，填资料或者使用「安心出行」app才可进去。
座位正面对收银处，往上看还有店的招牌。
桌上有一个周一到周五的菜单，右手边有辣椒。
落单纸只需要写食物编号，饮品编号，要注意写下一些小细节。譬如说少冰少甜。
但我个人认为还是乖乖填下自己要的菜名会比较方便，因为有不少编号有两道菜选择。
逢甲咸酥鸡
$36
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首先第一道菜我选的是～逢甲咸酥鸡（＄36
我想大部分人吃台湾菜都一定会吃这道吧，当然配酒会更好吃，但我不太喜欢酒就略过。
说说这道菜，炸皮部分很薄很脆，真的是即叫即炸，吃下去还感受到油温，虽热但仍能入口。
逢甲咸酥鸡
$36
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鸡肉部分都算嫩，吃起来鸡肉跟炸皮还连在一起，不分开，不油腻，做得不错。这家的咸酥鸡算是我个人在香港里吃过的台湾菜店排行前一两名。
芋泥奶冻吐司配甘梅薯条
$70
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第二道是～芋泥奶冻吐司配甘梅薯条（＄54＋＄16）
其实算是甜品？没想到这么快就上菜。
题外话，在上面曾提到下单最好写菜名，是因为以这道菜为例，
编号3302用于×芋泥奶冻吐司＄54
×芋泥奶冻吐司配甘梅薯条＄70
基于方便下单我都写整个菜名。
芋泥奶冻吐司
$70
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因为我看到它是招牌菜之一，就试试看。
外表像是竹炭面包，里面涂满芋泥，再夹著奶冻。
老实说，吃起来的感觉没有很惊艳，单纯是口感特别。面包有硬度，像是刚烘出来，加上凉凉的奶冻。奶冻的牛奶味不重，但芋泥蓉很绵密，有点甜甜的挺好吃。
甘梅薯条有惊喜，没想到弄在一起这么特别。
红油三彩水饺，麻油鸡，水饺套餐
$99
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第三道菜是主食～红油三彩水饺，麻油鸡汤，水饺套餐（＄65＋＄34）
这个套餐是包括：水饺4只＋鱼松卤肉饭＋ 一人油菜＋三选一汤品
先说我整道菜里面最喜欢的麻油鸡汤，浓浓的麻油味，很多鸡件在里头，但鸡味不重。
可能我喜欢重口味，觉得这个汤好喝，因为颇咸。
水饺包括玉米饺， 韮菜饺，高丽菜饺。
水饺跟菜的表现平平，但那个酱汁是挺好吃。
另外，还有一个鱼松卤肉饭。
鱼松卤肉饭
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鱼松偏湿， 卤肉份量偏少，饭粒虽然口感不错，但败在整碗饭的汁不多，仅仅在最上面。当我吃了最顶层的米饭之后，感觉下面没有味道，就一大碗米饭，料也不多，这个是有失望。
饮品方面，我喝热的黑糖姜母茶。（＄38）
黑糖姜母茶
$38
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这杯是我吃过所有东西里面最失望的。原因是姜茶虽然一大壶，看起来很划算，但喝起来像水般没味道。
我是姜茶爱好者，先不说没姜味，甜度也很淡，我下单是写正常甜度。自己在外面买的一颗颗黑糖姜茶还比这杯浓。
不过它的设计是挺可爱，有一只小杯子，杯子还隔热，不会烫到手。
另外友人就要一杯黑糖芋芋鲜奶，少冰。（＄49）
黑糖芋芋鲜奶
$49
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虽然这杯价钱不算很便宜，但素质是有的。黑糖加芋泥一起吃，像甜品一样。揽拌后喝，除了浓浓的芋泥还有芋粒，有口感。鲜奶味足够，整杯很香。
我坐的位置刚刚看到收银处跟洗手间。
左边的巷子就有男女洗手间，工厦餐厅来说算方便，不用离开食店到外面。其实店内有不少画，有些是壁上的画，有些是我身后一大片草地。收银处上面都有各套以前看过的电影粉笔画。
全都是自费，两个人花了＄272。
饮品方面，大部分主食都有跟餐价，可以扣减10块钱。
这家餐厅给我的感觉是还好，但未至于想一试再试。如果刚巧在附近走走，可以进去吃点东西，放松一下。
东西份量算正常，不多不少，最好有个伴一起吃，免得浪费。
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