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2010-10-16
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九月尾的一天。左拣右拣之下，晚餐黎左呢到食法国餐。一早知呢到有唔少餐厅，但系一间都未试过，这里是第一间，听说拿破仑不错，又黎试下。都系头盘、汤、主菜、甜品果d野，胃口正常，要个全餐。先黎餐前饱，两个人送黎一大盘，咁搅法，食包都食饱人。汤要既系白菌汤同埋海鲜汤，白菌汤够杰身够cream，很香滑。海鲜汤非常足料，味很浓。头盘要左鹅肝同埋是日special焗蟹肉白露荀。鹅肝几大旧下，外面煎到薄脆，食落甘香，稳阵。是日精选果真精选，焗得刚好，白露荀鲜甜幼嫩唔会太腍，蟹肉鲜味唔算出，不过这搭配有火花，很不错的头盘。主菜系龙虾同埋烧羊架，龙虾唔系menu入面，唔想食牛，要个龙虾试下。龙虾鲜甜弹牙，个汁味几浓下，好味道。羊架羊膻味不重，肉汁几多，肥了点，食落更滑嫩。到甜品，当然要个名物拿破仑同埋apple tat，拿破仑个皮唔够松化，芒果就劲大旧，唔太甜，水准可以的，不过唔系之前食友讲到咁好。苹果香甜，个底薄脆，系好稳阵既选择。这里没有豪装，卖的系食物质素，水准还可以的。
都系头盘、汤、主菜、甜品果d野，胃口正常，要个全餐。先黎餐前饱，两个人送黎一大盘，咁搅法，食包都食饱人。
汤要既系白菌汤同埋海鲜汤，白菌汤够杰身够cream，很香滑。海鲜汤非常足料，味很浓。
头盘要左鹅肝同埋是日special焗蟹肉白露荀。鹅肝几大旧下，外面煎到薄脆，食落甘香，稳阵。是日精选果真精选，焗得刚好，白露荀鲜甜幼嫩唔会太腍，蟹肉鲜味唔算出，不过这搭配有火花，很不错的头盘。
主菜系龙虾同埋烧羊架，龙虾唔系menu入面，唔想食牛，要个龙虾试下。龙虾鲜甜弹牙，个汁味几浓下，好味道。羊架羊膻味不重，肉汁几多，肥了点，食落更滑嫩。
到甜品，当然要个名物拿破仑同埋apple tat，拿破仑个皮唔够松化，芒果就劲大旧，唔太甜，水准可以的，不过唔系之前食友讲到咁好。苹果香甜，个底薄脆，系好稳阵既选择。
这里没有豪装，卖的系食物质素，水准还可以的。
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