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2013-05-10
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二百篇食评中，不是没有中菜，但每次的品尝都不是心甘情愿的，因为我并不特别喜欢吃中菜，有选择下，我还是会选日本菜、意大利菜、西班牙菜等等的外国风味。不过作为一个热爱饮食的人士，有时应该作多方面的尝试，这样才会知道更多，吃得更精。所以这天来到季季红，让自己品尝中菜的味道。位于湾仔的季季好，并不难找，向街市方向一直走就是了，而且门面很大，远处都已经看到。楼高两层，地方很大，加上是闲日，感觉更好，不会像一般酒楼的嘈吵。这天店方安排了我们在厢房用餐，装潢不错喔。这间房可以放到两张大枱，如来这里用餐而人数又许可，订这间房也不错的，自成一角，谢绝骚扰。而假天花是蝴蝶形状，这样的中式味道也不错。是日的MENU，餐厅为我们特别而设的，价钱三千多，而乳猪单售也要$680，叫套餐应该都是不错的选择。平日生日都是吃蛋糕的，这次换上了一只生日小猪，颇有趣的。12人当中，巧合地另外两位Bloggers与我都是五月生日，更巧合的是大家分别是5月24,25和26。有些事就是这样的巧，提早约定未必遇得上，或者冥冥中总有安排。虾禾米乳香猪 ($680)平日看到的乳猪都是两眼发光的，今次则来了一只带眼镜的，还有生日帽，看上
位于湾仔的季季好，并不难找，向街市方向一直走就是了，而且门面很大，远处都已经看到。楼高两层，地方很大，加上是闲日，感觉更好，不会像一般酒楼的嘈吵。
这天店方安排了我们在厢房用餐，装潢不错喔。这间房可以放到两张大枱，如来这里用餐而人数又许可，订这间房也不错的，自成一角，谢绝骚扰。而假天花是蝴蝶形状，这样的中式味道也不错。
是日的MENU，餐厅为我们特别而设的，价钱三千多，而乳猪单售也要$680，叫套餐应该都是不错的选择。平日生日都是吃蛋糕的，这次换上了一只生日小猪，颇有趣的。12人当中，巧合地另外两位Bloggers与我都是五月生日，更巧合的是大家分别是5月24,25和26。有些事就是这样的巧，提早约定未必遇得上，或者冥冥中总有安排。
虾禾米乳香猪 ($680)平日看到的乳猪都是两眼发光的，今次则来了一只带眼镜的，还有生日帽，看上去真的很有趣，不过又觉得牠很可怜。
让我们欣赏完这小猪的完美瞳体后，店长细心为我们解剖小猪。解剖期间，传来了阵阵的烤猪味，那股香气令人食指大动!而店长的刀工不错吧，大小很平均，剪完后还排得漂亮的上桌。
其实，我很少吃烧猪的，因为觉得很肥，有那个女生不怕，所以每次只吃一口，亦不会添吃。但这次，我被小猪吸引了，牠的皮真的超香超脆，吃进口还有点溶化的感觉；而肉质亦是非常的嫩，一丝丝的掉下来，质感有点像慢煮肉一样，嫩得不可挑剔；皮与肉之间有些脂肪，不多的脂肪，异常的juicy，完全令我喜出望外，忍不住吃多件。而那些饭粒，看上去有点像糯米饭，但其实只是炒饭而已，有些人可以会觉得用糯米饭更好，但我认为用炒饭更得宜，糯米饭实在太滞，吃完后，还怎能吃得下接下来的食物呢。炒饭尚算干身，饭粒分明，当中还有点虾干，充满豉油香。不是卖花赞花香，我真的很喜欢这只乳猪。
冰镇原只鲍鱼伴莴苣这鲍鱼的颜色素素的，看上去十分晶莹，感觉十分新鲜。这鲍鱼是来自南非的，口感不错，非常弹牙，有嚼劲中带软，与韧扯不上关系。味道方面，吃时沾上了wasabi和豉油，个人认为不要沾太多，因为味道会被抢去，或者只用少量wasabi便可，这样更能尝到鲍鱼鲜。平日多数吃蒸鲍，其实我觉得吃冰镇的味道更棒，或者我本身就是喜爱这样吃吧。
猪肺顶蝴蝶腩菜胆汤和汤渣平日在家真的很少汤水，没办法，家中只有我和妈妈，每次我最多喝两碗，一煲汤，都不知道要喝多少更才喝清，所以没汤水喝的。一有机会喝汤水，我会毫不客气的喝清光，当然也要味道好的才可以。而这碗，充满了浓郁的白菜仔味，十分清淡，平日吃得太浓，喝清清的不是更好吗。
潮式卤水拼盘我一直不太欣赏潮州菜的，就是不喜欢。这些肠、猪脷、猪肚和猪耳，喜欢吃的不妨吃多点。个人感觉则一般，彷佛还有一些猪怪味，沾上醋会好一些。
红菜头西芹云耳鲜淮山整碟菜式都充满了有营养的食物，当中有黑木耳、青红椒、淮山、红菜头、和西芹，非常适合都市人。红菜头，人人都知道有营养，我很爱那天然的颜色，但味道真的很一般，所以我没有吃。颇喜欢这菜式中的黑木耳，比平日吃的厚身，更加爽口，而且黑木耳是很有营养的，吃多些也无坏吧。
松子五柳大桂皇未淋酱汁前，只有一种颜色，一粒粒的，搞笑的样子。
即使平日享用，酱汁也是上枱时才淋上的，这样能确保品质，鱼粒进口仍很脆身。众多菜色中，这个都算令我有深刻的印象，味道酸酸甜甜，唤醒味蕾，用来伴饭真的是一流。虽然是炸，但因为有酸酸甜甜的酱汁，吃时并不会感到肥腻；而且炸得非常的松脆，鱼肉也很嫩；当中还有萝卜丝、青椒丝等的蔬菜，充满营养。个人认为这是一个不错的菜色，如果来这里吃饭，是值得一试的。
砵酒焗爽蚝平日多数都是吃炸蚝，很少这样吃蚝，感觉上多了一份健康，没有那油腻的身躯，多了一份酱汁味。蚝带点creamy，味道也算不错，可以一试的。
玫瑰头抽黄金鸡到最后便吃鸡了，平日我都很少吃鸡，其实鸡的味道不差，不过总是没太大的兴趣。而这只鸡，肉质很嫩滑，没半点嚡感，而酱汁味道很浓郁，虽然味道没有渗入鸡的体内，不过正因为这样，所以不会过咸，这样更好。想吃鸡的，不妨点这个吃吧。
杨枝甘露很久没有吃过杨枝甘露，当中有些白色粒粒，店长说是忌廉，我也不知道。味道也算是这样，始终不是糖水店，不过我喝了两碗，因为很想吃芒果。
杞子桂花糕
对中式糕点始终没太大的兴趣，味道清清的，做饭后甜品还可以吧。
最后，当然要感谢食友和公关的邀请，让我可以吃吃这小猪。说实话，不是每道菜色都令我有深刻印象，众多款食物之中，认为好吃的有乳猪、松子五柳大桂皇和玫瑰头抽黄金鸡，所以如果大家来吃饭，不妨点这三款吃，绝对是比想像中好。平日吃完中菜，除非那是一间很有特色的店，否则都不会写食评的，因为缺少了那份动力，不过这次之行，原来中菜有时都不错。
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