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2015-09-10
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城寨风味是第二次来吧，短期内再次安排饭局在此，大概是因为上回失落于需要预订的私房菜，这次提早超多订位，好期待喔！招牌即烧乳猪一点再点的即烧乳猪！平时少这么放肆，因为烧乳猪的皮下脂肪颇多呀！我也不想脂肪瞬间转移，所以喜欢吃脆口野也不敢多吃！这里的乳猪都会先片走过多的脂肪层，咁我就可以放心品尝脆脆的乳猪皮，同埋嫩滑的猪肉，安心啲吖嘛！减肥好辛苦的！即叫即烧，最好就夹好时间上枱就very good!凤舞手撕鸡在这里食饭其实是有package的，先会被惊喜万分的摆盘及装饰吸引，一轮相机先吃，然后吃下口中又会再赞叹师傅的手艺，好热闹的喔！以元朗养的本地鸡为材料，肉质鲜嫩，师傅亦体贴一众爱健康的朋友，把鸡皮及鸡肉分开，一口嫩滑鸡肉，另一口是爽脆没甚脂肪的鸡皮，爽口不笠，吃著渗出了轻微的花旗参香味，鸡味同参味，恰到好处！装饰用了得大量的茄子、青瓜、辣椒等排出如孔雀开屏的状态，非常吸晴！不是粟米明显地，我们是冲著此菜式而来，终于有机会见面好感动喔！造型似足粟米，唯妙唯肖，以白菜造成叶，发菜做成粟米叶，旁边还有大厨自家雕刻的寿星公公仔，由头至尾都一丝不苟，充满玩味，相机食先是必须不是粟米是什么？细尝一口
大概是因为上回失落于需要预订的私房菜，这次提早超多订位，好期待喔！
招牌即烧乳猪
一点再点的即烧乳猪！平时少这么放肆，因为烧乳猪的皮下脂肪颇多呀！
我也不想脂肪瞬间转移，所以喜欢吃脆口野也不敢多吃！
招牌即烧乳猪
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同埋嫩滑的猪肉，安心啲吖嘛！减肥好辛苦的！
即叫即烧，最好就夹好时间上枱就very good!
招牌即烧乳猪
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在这里食饭其实是有package的，先会被惊喜万分的摆盘及装饰吸引，一轮相机先吃，
然后吃下口中又会再赞叹师傅的手艺，好热闹的喔！
凤舞手撕鸡
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一口嫩滑鸡肉，另一口是爽脆没甚脂肪的鸡皮，爽口不笠，
吃著渗出了轻微的花旗参香味，鸡味同参味，恰到好处！
凤舞手撕鸡
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凤舞手撕鸡
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明显地，我们是冲著此菜式而来，终于有机会见面好感动喔！
造型似足粟米，唯妙唯肖，以白菜造成叶，发菜做成粟米叶，
旁边还有大厨自家雕刻的寿星公公仔，由头至尾都一丝不苟，充满玩味，相机食先是必须
不是粟米
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鱼肉嫩滑，外层经过脆炸，骨不多，不爱吐骨的都可以细尝粟米粒
不是粟米
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吃罢多款肉食，自然要来一点菜蔬，万紫千红
舖满中式素菜的五柳汁，再配合可爱的小花伴碟，未尝已觉得色香味已做到头两项
万紫千红
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因为茄子吸油力超强，很易就会变成烂烂的，亦是本人最憎那种质感，
这里当然没有出现，薄薄的脆浆把茄子色著，入口依然有嚼头，配合五柳汁酸酸甜甜超醒胃，好味
万紫千红
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这是外面甜品小店常见的款式，这儿干吗挑战西式的菜式？
香芒椰汁河粉
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但这里的好烟韧，椰香味超浓，不是一般小店一咬即散的质素可媲美
香芒椰汁河粉
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大厨出马两次也没有失望，不过某些手工菜式，需时比较多是需要多日前预订的
张贴
