海港薈

营业中

休息中

以前湾仔海港中心的东海酒家，原来去年中已转了手，变成另一间酒家「海港荟」。位置近湾仔码头的海港荟，其实更适合做一个港式的水产市场。不过，位处高级商业大厦，还是要有点格调的，主打海鲜的酒家是比较合理和稳阵的做法。就像很多海鲜酒家一样，这里都有大水缸，放著不少巨型的海产。我们这晚当然也是食海产类为主，鲍鱼、大虾、大鱼等是少不了的，但最抢镜的则莫过于以下这只「阿拉斯加长脚蟹」。巨蟹座的我，郤要食这只共重八近的巨型的「阿拉斯加长脚蟹」。幸好我们这枱有九个人，要吃清光都还可以的。巨蟹以冰镇形式端上，以这个Size来说，冻食是比较适合的，可以食到爽口的肉质。酒家很细心，端上时已把每件蟹剪好，并脱去了部份的壳。吃的时候，只需要把壳轻轻松开，或用剪刀剪一两下便得。每件蟹脚都非常厚肉，蛋白质丰富得好比在吃鸡件，但比鸡肉弹牙。吃时亦可点一些昆布汁，我郤认为完全唔点任何酱汁更好，食到蟹肉的原味。食完蟹后，来碗炖汤!「鲜响螺炖花胶」见到花胶和响螺，仲要炖足六个钟，己经不用多说，一定掂!「蚝皇南非四头鲍伴鹅掌」南非四头鲍简直斤两十足，而且蚝油酱汁很入味，喜欢吃鲍鱼的，一定顿感满足!「海胆酱焗大花虾」花虾有成一只