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2010-07-25
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我平时没有写食评的习惯，但经过昨天在Double Star用餐一役，部份员工的差劲服务态度实在令人不吐不快！昨天大约五时许，我跟朋友来到餐厅门口，一位高高瘦瘦、穿著白恤衫的男职员带领我们到座位后递上餐牌。我相信这位白衫员工应该是部长级或以上，我暂且称呼他为「部长」吧(直觉认为那些黑衫加围裙的应该是普通侍应)。朋友看到餐牌上有「每日精选甜品」一项，部长说那即是「蛋糕」。朋友问有什么口味的蛋糕，部长连想也不想，没甚耐性地叫朋友直接出去雪柜看看。当天朋友很累，不想走来走去，唯有坐著再问一次，部长依然很不耐烦地叫她自己去看。后来他才勉为其难地数了数款口味，但只限于「芒果味」、「朱古力味」如此简单的形容词！身为部长级的职员，连自己餐厅在卖什么款式的蛋糕都不能告诉客人！都不知道究竟是属于个别问题，还是公司缺乏培训！结果朋友还是自己动身走到蛋糕柜前。不过蛋糕看来不大吸引，她最后决定要一个「咖啡新地」。之后我负责出声点菜。我先点了一个Chef's recommendation的set，然后帮朋友点那个咖啡新地。点完后，那位部长居然很不屑地问：「冇啦？呢度食饭每人最少要叫一样野架㖞！」呀部长，我们不就已
昨天大约五时许，我跟朋友来到餐厅门口，一位高高瘦瘦、穿著白恤衫的男职员带领我们到座位后递上餐牌。我相信这位白衫员工应该是部长级或以上，我暂且称呼他为「部长」吧(直觉认为那些黑衫加围裙的应该是普通侍应)。
朋友看到餐牌上有「每日精选甜品」一项，部长说那即是「蛋糕」。朋友问有什么口味的蛋糕，部长连想也不想，没甚耐性地叫朋友直接出去雪柜看看。当天朋友很累，不想走来走去，唯有坐著再问一次，部长依然很不耐烦地叫她自己去看。后来他才勉为其难地数了数款口味，但只限于「芒果味」、「朱古力味」如此简单的形容词！
身为部长级的职员，连自己餐厅在卖什么款式的蛋糕都不能告诉客人！都不知道究竟是属于个别问题，还是公司缺乏培训！
结果朋友还是自己动身走到蛋糕柜前。不过蛋糕看来不大吸引，她最后决定要一个「咖啡新地」。
之后我负责出声点菜。我先点了一个Chef's recommendation的set，然后帮朋友点那个咖啡新地。点完后，那位部长居然很不屑地问：「冇啦？呢度食饭每人最少要叫一样野架㖞！」
呀部长，我们不就已经点了两样东西吗？难道你不懂得计数吗？一个$58的set + 一个$45的咖啡新地，只不过全部都由我开声落单而已！OK，即使是部长误会了我一个人又食set又食新地，但他用这种粗鲁的口吻来询问客人，会不会有点儿唐突呢？(后来我问过别人，原来这间餐厅的人均消费是最少$25。)
再者，虽然我跟我朋友的外貌长得很年轻(但其实我们已24、5岁了)，但即使我们真的是十多廿岁的「小朋友」，都用不著用这种看不起人、「觉得你们没有消费能力」的态度来跟客人说话吧？
本人以前曾在某米芝莲餐厅工作数年，虽然我从没预期过Double Star能够提供米芝莲式的服务，但我想劝劝那位部长，如果他是以客人的年龄或消费能力来决定提供何种服务质素的话，他不如不要做服务性行业了！
返回主题，食物质素普通，奇怪在上菜次序：上完餐汤后，连主菜都未上，就已经送上餐茶。而且主菜等了超久，餐茶都喝完了，都还未准确好！
还有，餐厅虽然布置得很有气氛，但皮沙发已经被磨烂了，出现一条条白痕。对于一间要收10% service charge、扮有情调的餐厅来说，这些甩皮沙发、这样的服务质素会不会有点核突呢？
今次的经历实在令人「印象难忘」，结果我连一毫子小费都省下！
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