名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店 (iSQUARE國際廣場) (已結業)

部分食评话哩度好过日本，第一次来只想试下，所以只叫了中价得鳗鱼重同埋日本出名的三食比较下。鳗鱼重 ($98)3分-鳗鱼重系主要下半部份，鱼吾算肥，无乜鳗鱼味，主要系酱味，普普通通啦！但觉得吾似烧过，无碳香，吾够热。埋单睇到厨房d鳗鱼其实已经系熟，可能翻烧的时间吾够。鳗鱼饭三食（$88）2分系日本由布院食过鳗鱼饭三食，觉得哩间差太远啦。当然吾会同日本直接比较啦！第一吃：人地系先把陶锅里闷的饭、酱汁搅拌均匀品尝原味；锅边最后会有饭焦，到第三食系另一种味道。但哩间只系比一碗饭，所以后面第三食就无左意思。鳗鱼哩度只系鱼粒同埋好小，女仔都可能吾够食。第二吃：在日本吃完第一吃后，有不同的酱料例如山椒、柚子胡椒，但哩都只有wasabi,加埋wasabi吾够劲。第三吃：在日本第三吃是加入茶汤当茶泡饭吃，而这时也可以吃到锅子底部的些微锅巴，加上甜美的高汤,真系三重吾同感觉。但哩度汤吾够热，吾够浓，可以想像有酱油的白饭加水是什么味道。