麵屋一平安 (已結業)

在人龙店纷纷于饮食界抢滩的风气下，我也差点遗忘了这一间曾经是人气店的拉面屋。作为一个理智的食客，我并不吹捧要排几个小时才可以吃到的食店，因为吃得到也不代表什么了不起。我相信，只要是好吃的东西，那管它排队不排队，也可以在市场分一杯羹。这间拉面屋在铜锣湾开了分店，趁著午饭时间，跟朋友前来吃一顿。午市有套餐，包括迷你拉面，配迷你丼饭或沙律（有些免费有些是额外收费），还有饮品（额外收费）。价钱合理，选择也不算少。自己点了芝麻酱豆腐蕃茄沙律和 yakult strawberry soda 配上一碗迷你特制一平安拉面；朋友则点了迷你炒饭和 yakult mango soda 配迷你长崎拉面。我和朋友都觉得，猪骨汤底很浓，但不是只有咸味那种，而是有胶质的那种猪骨汤底味道。拉面配料的角煮比叉烧好吃，够入味；沙律呢，够新鲜，用芝麻酱汁，就是最经典的日式沙律嘛。这里仍有不少日本人光顾，它的日本风味可想而知，总比那些只设十个位的店子来得平易近人吧！