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2024-12-02
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JEP by Involtini 系人气米芝莲推介餐厅 Involtini 嘅姊妹店，主打每日新鲜手造嘅意大利面 🍝 由曾经喺米芝莲 3 星餐厅出身嘅大厨主理 👨🏻🍳 其实佢哋嘅午市套餐真系几抵！$158 就有三道菜加嘢饮，性价比高！🥣🥗 是日精选餐汤、前菜 餐汤系番茄汤，用鲜番茄打蓉，完全冇罐头汤嘅假味 🍅 前菜系火腿沙律，竟然有 3 款火腿：Parma Ham、Mortadella 同 Salami！配埋自家制黑松露牛油，搽喺酸种同黑糖面包上，正 🥖🦐 手造意大利幼面配西班牙红虾 (+$140) 呢个 #手工意粉 真系必试 🤩 两只红虾爆晒膏，虾煮到 7 成熟，用余温焗熟，店员仲会教你点样压虾膏拌埋面一齐食，虾味超浓郁！手造嘅面条够新鲜，仲好挂汁，配埋个香浓嘅红虾汁，钟意食虾嘅朋友一定唔可以错过 🤤🦀 松叶蟹甲罗烧蟹膏意大利饭 (+$120) 好多人怕食意大利饭嘅「半生熟」口感，但呢度煮得粒粒分明，口感亦啱啱好 🍚 加埋超香嘅蟹膏，拌埋生鹌鹑蛋，Creamy 得嚟又唔腻，再加上烧过嘅蟹膏、蟹肉同埋蟹籽，每一啖都系精华，#好食 😋🍓🥭 士多啤梨芒果菓蓉雪条 呢个手工雪条完全用新鲜水
🥣🥗 是日精选餐汤、前菜
餐汤系番茄汤，用鲜番茄打蓉，完全冇罐头汤嘅假味 🍅
前菜系火腿沙律，竟然有 3 款火腿：Parma Ham、Mortadella 同 Salami！配埋自家制黑松露牛油，搽喺酸种同黑糖面包上，正 🥖
🦐 手造意大利幼面配西班牙红虾 (+$140)
呢个 #手工意粉 真系必试 🤩 两只红虾爆晒膏，虾煮到 7 成熟，用余温焗熟，店员仲会教你点样压虾膏拌埋面一齐食，虾味超浓郁！手造嘅面条够新鲜，仲好挂汁，配埋个香浓嘅红虾汁，钟意食虾嘅朋友一定唔可以错过 🤤
🦀 松叶蟹甲罗烧蟹膏意大利饭 (+$120)
好多人怕食意大利饭嘅「半生熟」口感，但呢度煮得粒粒分明，口感亦啱啱好 🍚 加埋超香嘅蟹膏，拌埋生鹌鹑蛋，Creamy 得嚟又唔腻，再加上烧过嘅蟹膏、蟹肉同埋蟹籽，每一啖都系精华，#好食 😋
🍓🥭 士多啤梨芒果菓蓉雪条
呢个手工雪条完全用新鲜水果整成，微酸微甜，超 Refreshing，食完觉得好圆满！
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