大勝軒丸一 (金星閣) (已結業)

早几年知道转左手，我谂大约应都有 3年左右，因为日本人师傅已经冇再出现。当其转左一班全女班打理出面，厨房依旧都系全男班；之前专门抄饭嘅师傅仲喺度做紧，但其余两个煮面嘅已经唔同左人。𠮶阵嘅大胜轩啲味道都仲未变，跟住废盐来袭，唔敢出街食，唯有叫外卖。估唔到当时大胜轩都有做外卖，但味道、质素已经明显下降左。到今日有时间可以入去食，入到去人面全非，服务全冇，味道尽失。好好一间日本沾面始祖又俾香港玩死左。以后只有去日本我可以食到正宗大胜轩味道。