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2023-02-02
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几年前第一次嚟鸭脷洲食海鲜就系帮衬呢间，佢出菜快，唔会换走我地嘅海鲜(长洲系试过被换走的)，收费比其余几间平dd除了电梯数起第一间，其余三间我地都食过(午市开嘅只有四间)，其实呢间整体未必系最出色，但佢最吸引我地继续帮衬嘅系佢嘅椒盐，炸得好够干身够脆又够入味，之前试过椒盐狮子头(好似黄花鱼咁细细条)椒盐九肚鱼，都劲好味连骨都食埋，最唔掂嘅系最入面个间，标榜自己d炸物好出色但完全唔好食，收费又最贵我地每次食都会有椒盐濑尿虾，个人觉得细只系入味过大大只嘅椒盐鲍鱼，炸嘅时间啱啱好唔过火，好弹牙，比蒸嘅野味好多，唔怪得咁多人推荐呢个食法五柳黄花鱼，鱼外面炸得好脆，时间掌握得好好，鱼肉仲系好滑，今次系第一次食，因为见人地个碟好靓即刻落去买的，比想像中好食，但我个人想个汁可以酸多少少因为甜了一点点油盐水煮蚬，好味到连汤饮埋，汤底似系用胡椒同萝卜淆的，放埋d蚬落去煮好鲜甜，比豉椒炒更能带出鲜味炒白菜仔，其实佢呢间d炒菜真系麻麻，但有碟菜食下感觉冇咁油腻，所以每次都会叫一碟炒菜食牛杂粥，见好多食评推荐，所以试下，唔系新鲜牛杂已经冇肉味，仲要唔系生滚粥，有少少失色，可以唔使试椒盐鲍鱼未够两斤，椒盐濑尿虾
佢出菜快，唔会换走我地嘅海鲜(长洲系试过被换走的)，收费比其余几间平dd
除了电梯数起第一间，其余三间我地都食过(午市开嘅只有四间)，其实呢间整体未必系最出色，
但佢最吸引我地继续帮衬嘅系佢嘅椒盐，炸得好够干身够脆又够入味，
之前试过椒盐狮子头(好似黄花鱼咁细细条)椒盐九肚鱼，都劲好味连骨都食埋，
最唔掂嘅系最入面个间，标榜自己d炸物好出色但完全唔好食，收费又最贵
我地每次食都会有椒盐濑尿虾，个人觉得细只系入味过大大只嘅
椒盐鲍鱼，炸嘅时间啱啱好唔过火，好弹牙，比蒸嘅野味好多，唔怪得咁多人推荐呢个食法
五柳黄花鱼，鱼外面炸得好脆，时间掌握得好好，鱼肉仲系好滑，今次系第一次食，因为见人地个碟好靓即刻落去买的，比想像中好食，但我个人想个汁可以酸多少少因为甜了一点点
油盐水煮蚬，好味到连汤饮埋，汤底似系用胡椒同萝卜淆的，放埋d蚬落去煮好鲜甜，比豉椒炒更能带出鲜味
炒白菜仔，其实佢呢间d炒菜真系麻麻，但有碟菜食下感觉冇咁油腻，所以每次都会叫一碟炒菜食
牛杂粥，见好多食评推荐，所以试下，唔系新鲜牛杂已经冇肉味，仲要唔系生滚粥，有少少失色，可以唔使试
椒盐鲍鱼未够两斤，椒盐濑尿虾一斤半，油盐水大蚬一斤，五柳黄花鱼两条，蒜蓉白菜仔一碟，牛杂粥一碗大，皮蛋瘦肉粥一碗大，冻柠茶一杯，热柠水一杯，两罐可乐。总共收咗$512，合唔合理自己计，加工收费系以煮法同以每斤计算的
P.S.楼下街市已经被 YouTuber 吹捧得很夸张称为港版筑地市场，因此海鲜价钱系比其他街市买的贵很多很多，识买嘅香港人未必需要响呢个街市买的🧐
椒盐濑尿虾
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椒盐鲍鱼
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五柳黄花鱼
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油盐水煮蚬
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牛杂粥
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蒜蓉炒白菜仔
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