靠得住粥麵小館 (已結業)

【前言】曾几何时，靠得住系我同papa二人行嘅必食饭堂， 我仲不至一次，同港岛区同事讲屯门靠得住系最好食。直到（2018年？）屯门靠得住店新装修之后，食品质素、服务态度屡创新低；价钱却每次都微上调，我都默默怪疫情对香港饮食业界经营带来的打击。 直到上星期，我们再到靠得住屯门店lunch，我从心底觉得…这次应该是最后一次到访了【入座环境店铺情况】 星期六嘅下午4点，店内吉位超过半数， 我们推著bb车在外足足等了五分钟后，店员斯斯然走过来，挥手一指我们去二人枱。 该区有四张二人枱，每一张中间相隔大约30 cm的距离，仅仅够拍婴儿车。 如果入座率超过八成的话我非常理解，亦不介意，；但我环看四周的空位上，都有剩余的冷饭菜汁没有收拾，…原来店员都在忙著闲:。 【两个午市二人餐】猪软骨捞面…有猪软骨吗？我吃不到软骨 。最初以为软骨是煮溶了，但吃下去发现肉质还是一丝丝一条条，非常摄牙，可想而知这不是猪软骨的部分配靠得住咸肉粽…还是品牌的味道，工厂制造的 口味不会有偏差，但是咸肉粽没有全热，中间只是微温梅菜扣肉饭… 扣肉非常咸，一啖扣肉四啖饭， 肉质非常粗糙， 我也只吃豆豉油和盐的味道意米水… 非常甜