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2016-05-10
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平时经过九龙城，最多的是食泰国菜，所以今次想试一下非泰国菜。经过巴蜀烧，看到这里有特色银针粉，很怀念银针粉的味道，于是便决定一试。当然第一时间点了一碗招牌城寨银针粉($35)。份量不少，而且放入了肉碎及冬菇。先呷一口汤，虾子味很浓很香，而一点也不太油腻。银针粉柔软得来很入味，完全不像一般食开的金针粉感觉。十分好食。再来点了几款串烧。烧泰国BB露笋($18)。吃过完全没有渣，很青绿幼嫩。烧鲜冬菇($13)。烧过只冬菇很特别，保持了里面的水份，咬起来很多汁。烧尖椒($11)青椒不会太辣，反而烧过后将青椒的蔬果甜味迫了出来，加上带甜的酱汁更加提味。鹅肝多士($68)鹅肝上面加了盐和黑椒以提味。表层稍为烧至干脆，但里面还是保持柔软。鹅肝味道不算太浓郁，完全没有腥味，但同时亦稍为欠缺鹅肝独特的内脏味道。下面配上一块多士，中和了鹅肝本身的油腻感。烧菠萝($18)菠萝烧得十分Juicy清甜。烧鸡中翼($28)鸡翼外层搽了蜜糖和辣椒粉，所以十分惹味。而且肉腌至很入味。于保持了本身的肉汁和油脂，所以鸡肉肉质十分柔软。烧大元贝($68)由于现在是带子当做的季节，所以带子十分大一只。元贝十分新鲜，不论是带子
经过巴蜀烧，看到这里有特色银针粉，很怀念银针粉的味道，于是便决定一试。
当然第一时间点了一碗招牌城寨银针粉($35)。
份量不少，而且放入了肉碎及冬菇。先呷一口汤，虾子味很浓很香，而一点也不太油腻。
银针粉柔软得来很入味，完全不像一般食开的金针粉感觉。十分好食。
再来点了几款串烧。烧泰国BB露笋($18)。
吃过完全没有渣，很青绿幼嫩。
烧鲜冬菇($13)。烧过只冬菇很特别，保持了里面的水份，咬起来很多汁。
烧尖椒($11)青椒不会太辣，反而烧过后将青椒的蔬果甜味迫了出来，加上带甜的酱汁更加提味。
鹅肝多士($68)鹅肝上面加了盐和黑椒以提味。表层稍为烧至干脆，但里面还是保持柔软。鹅肝味道不算太浓郁，完全没有腥味，但同时亦稍为欠缺鹅肝独特的内脏味道。下面配上一块多士，中和了鹅肝本身的油腻感。
烧菠萝($18)菠萝烧得十分Juicy清甜。
烧鸡中翼($28)鸡翼外层搽了蜜糖和辣椒粉，所以十分惹味。而且肉腌至很入味。于保持了本身的肉汁和油脂，所以鸡肉肉质十分柔软。
烧大元贝($68)由于现在是带子当做的季节，所以带子十分大一只。元贝十分新鲜，不论是带子肉和橙色的部份，都十分Creamy，还加上了XO酱更为提味。
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