新巴蜀風 (已結業)

今日跟朋友去左鹅颈桥附近食饭, 试左呢间巴蜀风味的- 新巴蜀风 New Bashu Taste!  环境舒适, 感觉是高级的中菜食府!一坐下便有前菜吃, 是手拍青瓜, 有少少辣.由于刚感冒未痊愈, 所以食唔到辣 ,太可惜了, 于是经理介绍下左D唔辣的菜式比我!"蒜泥白肉" - 经理得登帮我叫厨房将个酱汁分开，酱汁可以由我自己点! 进食的时候, 肉片包住青瓜片夹住一起吃，佐料香料味道非常赞，加上浓浓的蒜味，肥美又不油腻不错, 是很地道风味, 与我在其他店吃的很不同. 我好钟意食鱼, 于是经理介绍了"红运番茄鱼"给我!汤底是香浓的番茄味, 用上了大量新鲜番茄煮成的, 并不是用茄膏做!未食鱼前已喝了半碗番茄汤! 鱼是用上了新鲜的桂花鱼, 每一片都好滑,肉嫩而不老, 且肉质非常鲜美, 回味无穷. 此外, 桂花鱼含丰富蛋白质, 配上番茄烹调, 风味独特.