國金軒

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新年就快到，众多款年糕之中，我最喜爱的就是萝卜糕，清甜的萝卜配上油香的腊味，真是美味。萝卜糕要以香煎方法最为好吃，而这款巴马金腿萝卜糕从传统的框框踏出来一小步，将西方的材料融入中式传统糕点来。吃时先将意大利的巴马火腿及浙江的上等金华火腿灾爆香，再将萝卜糕煎香。糕身萝卜味充足，而且还可尝到条条萝卜条，加上腊味份量不少，每口都充满腊味香，唯独是糕身不够坚挺，有点松散，切件时已有点松散，煎时虽以多些油来煎至定型，吃来会香脆一点。不过，味道真的不错，喜欢他们另外配以晚马火腿及金华火腿来带出萝卜的鲜味。今年又有多一个新选择了。