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2017-01-17
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我同老公都系法国控，更可谓是不折不扣的甜品迷，自从度蜜月到访过甜品圣地巴黎，几乎餐餐甜品当饭吃，以致现在虽已回港两个多月，我俩仍是身陷欧游后遗症当中，三不五时就提起什么什么时候，我们正在吃什么，而其中我们常挂在口边的，就是我们在当地最后一夜误闯入的Pierre Hermes的一种难以忘怀的香气…回想当时，因为我们刚吃过大餐，故撑著肚皮下就只是随意挑了两粒马卡龙来浅尝浅尝，却没想到就这样遇上了我俩命定的马卡龙---白松露榛子马卡龙…仍记得我和老公是一人一粒同时放入口，也是同时瞪大眼瞪，一致认为这是我们吃过最美味的马卡龙！可惜那夜后我们便飞走了，所以就再没能多吃几次……适逢今日老公生日大晒，在前往中环庆生饭餐厅前，我知道附近IFC正正就有Pierre Hermes的香港店，便借故带他兜路前来，想以马卡龙取代蛋糕，给他一个小小surprise, 也顺便复习一下我俩的甜美回忆：)要知道在香港，马卡龙的售价一向不平宜，而这间的价格更是数一数二的高，差不多是巴黎分店卖的一倍呀，而且不能散开逐个买，一定要按礼盒的买，最小的七粒装就要接近hk$300…老公一看价钱，本来是想拉我走，又客套说不用了(说时
回想当时，因为我们刚吃过大餐，故撑著肚皮下就只是随意挑了两粒马卡龙来浅尝浅尝，却没想到就这样遇上了我俩命定的马卡龙---白松露榛子马卡龙…
仍记得我和老公是一人一粒同时放入口，也是同时瞪大眼瞪，一致认为这是我们吃过最美味的马卡龙！可惜那夜后我们便飞走了，所以就再没能多吃几次……
适逢今日老公生日大晒，在前往中环庆生饭餐厅前，我知道附近IFC正正就有Pierre Hermes的香港店，便借故带他兜路前来，想以马卡龙取代蛋糕，给他一个小小surprise, 也顺便复习一下我俩的甜美回忆：)
要知道在香港，马卡龙的售价一向不平宜，而这间的价格更是数一数二的高，差不多是巴黎分店卖的一倍呀，而且不能散开逐个买，一定要按礼盒的买，最小的七粒装就要接近hk$300…老公一看价钱，本来是想拉我走，又客套说不用了(说时眼晴明明盯著柜内的马卡龙)..没所谓啦，都说了，老公生日大晒嘛，我也是超想知道香港店到底有没有巴黎店的水准，所以最后还是买了：白松露4粒，另外在店员推介下买了1粒玫瑰，1粒百香果，1粒罗勒云尼拿。
计起上来，将近四十蚊粒就只是咬两口，但我依然会说这家的马卡龙相当値得，原因有好几个：一，口味繁多且独特，坊间别处有的味道它都有已不在话下，最意想不到是它竟将鹅肝放进最新口味中，相当大胆创新～要不是老公不喜欢吃内脏，我一定尝尝；二，口感也是独特，别家吃到的马卡龙多是外脆内软，而这家除了做得湿润之外，质感是烟烟韧韧的，吃著有种以为在吃棉花糖的错觉，相当有趣；至于要数第三个理由，无他的，我就爱它们品质稳定，要知道IFC这分店做出来的味道，和我俩在巴黎时吃到的，真的是一模一样…只要把马卡龙稍稍靠近鼻子，就能嗅到浓浓的白松露香气，放入舌中咀嚼，那香味更是顷刻间布满每个味蕾，与榛子配合得天衣无缝....情形就试联想一下美食卡通片，你满足到整个人彷如翻滚在整片白松露海之中.....哈！也许有人会说我夸张，但懂得吃甜品的乐趣的人，一定会赞同这家的马卡龙物有所值的，诚意和大家分享我的甜美回忆。
而老公在快速ko7粒后，表示相当喜欢这个生日小惊喜
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