影片
更多
2018-11-18
93 浏览
北角锦屏后街近年成为觅食新地标，皆因这条小巷，不单环境幽静，而且还藏著好几间不同 Style 的美食店，由串烧、车仔面、正宗星马菜、以至手工意菜等，应有尽有。这晚友人相约一聚，就选了锦屏街这间「Soul9+」，原来店名系指餐厅嘅灵魂人物、90 后厨师兼老板，可真后生可畏。餐厅嘅设计甚具特色，用上湖水蓝为主调，再以室内的木台、皮椅、尽头的英伦风电话亭、墙上的木结他、单车造型挂钟等作衬托，装潢既复古又怀旧，影相位多不胜数，啱晒年轻人来打卡拍照。先细看餐牌，项目包括有沙律、头盘、意粉、意大利饭、主菜、小食、薄饼及汉堡，另外亦有一份 Drink List，选择非常丰富。食物全部散点，不过如果拣意粉、意大利饭或主菜，+$48 便可升级为套餐，享有是日餐汤及沙律。留意到餐牌上有部份菜式被标注为：相机食先、推介菜式、人气菜式等；哈哈，「相机先食」，完全抓住了时下年轻人的心，睇嚟店主喺食物的卖相上应该下过一番功夫。Fruit Soda ($38) Iced Coffee ($38) 两个人吃得不多，就简简单单，拣个意大利饭同主菜，再转成套餐。趁餐汤未上，先各自点杯饮品解解渴。是日餐汤系黑松露忌廉汤，
北角锦屏后街近年成为觅食新地标，皆因这条小巷，不单环境幽静，而且还藏著好几间不同 Style 的美食店，由串烧、车仔面、正宗星马菜、以至手工意菜等，应有尽有。这晚友人相约一聚，就选了锦屏街这间「Soul9+」，原来店名系指餐厅嘅灵魂人物、90 后厨师兼老板，可真后生可畏。
餐厅嘅设计甚具特色，用上湖水蓝为主调，再以室内的木台、皮椅、尽头的英伦风电话亭、墙上的木结他、单车造型挂钟等作衬托，装潢既复古又怀旧，影相位多不胜数，啱晒年轻人来打卡拍照。
先细看餐牌，项目包括有沙律、头盘、意粉、意大利饭、主菜、小食、薄饼及汉堡，另外亦有一份 Drink List，选择非常丰富。食物全部散点，不过如果拣意粉、意大利饭或主菜，+$48 便可升级为套餐，享有是日餐汤及沙律。留意到餐牌上有部份菜式被标注为：相机食先、推介菜式、人气菜式等；哈哈，「相机先食」，完全抓住了时下年轻人的心，睇嚟店主喺食物的卖相上应该下过一番功夫。
Fruit Soda ($38) 
Iced Coffee ($38) 两个人吃得不多，就简简单单，拣个意大利饭同主菜，再转成套餐。趁餐汤未上，先各自点杯饮品解解渴。
是日餐汤系黑松露忌廉汤，汤身非常幼滑，入口散发著阵阵黑松露幽香，味道不错。接著嘅沙律，卖相亦十分讨好，沙律菜新鲜爽口，而油醋汁亦清新宜人，非常醒胃，再加上甜美多汁的车厘茄，虽然配搭很简单，但已令人食指大动。
餐牌上有三款意大利饭可供选择，对海胆、鹅肝兴趣不大，反而看中了这款价钱十分亲民嘅焗龙虾尾有机芦笋意大利饭 ($138)。碟意大利饭果然有睇头，龙虾尾 size 虽然不大，但外形看起来既精致又高贵，唔怪得这道菜被标示为「相机食先」啦！龙虾肉食落爽身带甜， 而 risotto 亦软硬适中，粒粒分明有咬口，完全没有过腻的感觉，配上结实带爽的芦笋，令菜式更清新健康。
主菜方面，选了煎北美银花鲈鱼、烤杂菜、松露忌廉薯蓉 ($168)，鲈鱼柳一客有两大件，旁边伴有杂菜同薯蓉，分量劲足，绝不欺场。先切开鱼肉品尝，质地非常嫩滑，既肥美又无细骨，入口充满鱼鲜味，而外皮亦煎得甚有水准，金黄香脆，令人吃得津津有味。至于伴吃的薯蓉，味道亦不俗，creamy 幼滑但又唔会太腻口，连埋沙律菜食，感觉好清新。两款菜式都做得很不错，价位好、质素高，睇得出店主好用心去经营，而且店员殷勤有礼，亦会主动介绍菜式，服务态度很好，绝对值得推荐。
张贴
