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2016-12-03
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而我不知道这一间是 ≦ 马神 ≧ 开的日本料理餐厅。 上网找资料得知 ≦ 马神 ≧为与亡父有连系，因为父亲在世时是喜爱吃寿司，便开设用父亲名字命名的日本料理餐厅。 餐厅的设计富时代感，中央设有寿司吧台，坐在那儿可跟厨师互动，也可以吃到最时令的食材。前菜 $ 12 前菜是店家自制的，今晚是 酸鱼柳 。寿司是可以散点，或以拼盘方式推出，拼盘里会有甚么款式的寿司，完全由厨师决定，我们还是喜欢〈 自己寿司，自己点 〉。响螺寿司 $ 80 / 贯 寿司饭是呈一口大小的方形，响螺爽脆鲜甜。剥皮鱼寿司 $ 65 / 贯 在滑溜剔透的鱼肉下能清楚看见寿司饭上的青葱碎，剥皮鱼肉鲜甜及充满弹性，它的鱼肝才算是精华，并在一起吃，鱼肝的肝香能把鱼肉的味道层次提升。牡丹虾寿司 $ 75 / 贯 富光泽而且虾肉呈半透明又带微红，它的鲜甜味道是可以与寿司饭一起融合，虾肉的爽弹胶质仿如在口中跳动，鲜味鲜美 ! 喜之次寿司 $ 85 / 贯 表皮油亮的 喜之次寿司 轻轻烧过，鱼油逼出，味道鲜甜，鱼肉滑溜且充满鱼油，香味更浓。烧雷鱼一夜干 $ 48 / 尾 雷鱼烧至香脆，脆的程度是差不多可以连骨头也轻易干掉，那种味道
上网找资料得知 ≦ 马神 ≧为与亡父有连系，因为父亲在世时是喜爱吃寿司，便开设用父亲名字命名的日本料理餐厅。
餐厅的设计富时代感，中央设有寿司吧台，坐在那儿可跟厨师互动，也可以吃到最时令的食材。
前菜 $ 12前菜是店家自制的，今晚是 酸鱼柳 。
寿司是可以散点，或以拼盘方式推出，拼盘里会有甚么款式的寿司，完全由厨师决定，我们还是喜欢〈 自己寿司，自己点 〉。
响螺寿司 $ 80 / 贯寿司饭是呈一口大小的方形，响螺爽脆鲜甜。
剥皮鱼寿司 $ 65 / 贯在滑溜剔透的鱼肉下能清楚看见寿司饭上的青葱碎，剥皮鱼肉鲜甜及充满弹性，它的鱼肝才算是精华，并在一起吃，鱼肝的肝香能把鱼肉的味道层次提升。
牡丹虾寿司 $ 75 / 贯 富光泽而且虾肉呈半透明又带微红，它的鲜甜味道是可以与寿司饭一起融合，虾肉的爽弹胶质仿如在口中跳动，鲜味鲜美 !
喜之次寿司 $ 85 / 贯 表皮油亮的 喜之次寿司 轻轻烧过，鱼油逼出，味道鲜甜，鱼肉滑溜且充满鱼油，香味更浓。
烧雷鱼一夜干 $ 48 / 尾雷鱼烧至香脆，脆的程度是差不多可以连骨头也轻易干掉，那种味道是可口的。
市岛纯米有气清酒 $ 168 ( 320 ml )清爽的气泡让人觉得很舒服，只有 11 % 酒精成分，入口容易，酒味轻柔甘口。
味道 4
环境 3.5
服务 3
卫生 4
抵食 3.5
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