紅豆烘焙 (西洋菜南街)

营业中

休息中

近期法式布丁面包掀起一股热潮，不少街坊面包店亦争相仿效，而其中一间较为人熟悉的正是红豆烘焙。现时红豆烘焙于佐敦、旺角及石硖尾均有分店，而最近与上海街店数街之隔又再于西洋菜南街开设分店，新张期内更有八折优惠。主打法式布丁面包除了原味之外更有杨枝甘露布丁包、榴梿布丁包、朱古力布丁包等多款口味。立体蛋糕亦是红豆烘焙招牌作之一，除此之外各款糕点甜品等都令人目不暇给。法式布丁面包 ($15) 虽然未能有幸遇上新鲜出炉，但即买即食仍有微微余温，面包质感带韧性但不会过硬，布丁部分软滑绵稠并带浓厚云尼拿香。脆皮麻糬红豆 ($12) 将创意元素加入传统港式面包代表之一的菠萝包，菠萝皮保持松脆而豆沙馅味道香甜，再配以麻糬口感烟韧丰富。杂果牛角包 ($22) 看似比较新颖的西式面包卖相同样精致，由于唧入吉士酱作馅料所以包身吸收湿气已经变软，未能保持酥化香脆亦无可厚非，配以芒果、菠萝、蜜瓜、士多啤梨、蓝莓等杂果鲜甜清爽。