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2024-05-14
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刚刚看完关于希腊旅游的节目，与友人谈及，就决定享受希腊美馔。入到餐厅，由电梯到店内的布置，收入眼帘尽是充满地中海风情，餐厅内播放著希腊式的轻音乐，竟令人一间仿如置身当地！希腊菜很多沾点的酱料，茄子为主的应该是经典之作。沾酱是烟熏过的茄蓉加入橄榄油和香草，温顺的茄蓉中透出橄榄油以及香草的香气。比得包热烘烘的柔靭有致，每一口都要配合大量的茄蓉来吃，好食到小碗里最后的茄蓉也不能放过！八爪鱼沙律延续精彩的美食！八爪鱼经烤过，皮居然是脆的！微暖的肉绝对不硬，没有煮过头。沙律有芝麻菜、青瓜、车厘茄、青椒、紫洋葱及生菜，丰富又鲜美！用红酒醋及初搾橄榄油弄的沙律汁更可提鲜，无敌地好食！芝士亦是希腊菜中经常出现的食材，用来做可乐饼是一种聪明的做法。切开可乐饼，见到芝士跟蘑菇的比例分布相当平均，虽然没有流心的芝士涌出来，但也无阻它入口即融的柔顺，同时亦有片片蘑菇的合衬，与薄薄的饼皮可说是完美的组合！烤猪肉片以一座山的形态出场，澎湃程度爆灯！猪肉烤过还是嫩的，调味恰好；猪肉下有薯条和比得包，别忘了还要再加酸酸的乳酪，结合所有东西送进嘴里，丰足饱满幸福无比！我们好不容易才努力完成这碟巨大化的烤猪肉！异国美食
入到餐厅，由电梯到店内的布置，收入眼帘尽是充满地中海风情，餐厅内播放著希腊式的轻音乐，竟令人一间仿如置身当地！
希腊菜很多沾点的酱料，茄子为主的应该是经典之作。沾酱是烟熏过的茄蓉加入橄榄油和香草，温顺的茄蓉中透出橄榄油以及香草的香气。比得包热烘烘的柔靭有致，每一口都要配合大量的茄蓉来吃，好食到小碗里最后的茄蓉也不能放过！
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