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2022-06-16
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餐厅主打法式fusion菜，听闻有几位米芝莲大厨坐镇🤩前菜 starter😋流浮山鲜虾滑饼 配 酸菜菠萝莎莎•咕噜甜酸泡泡 🍤虾滑好鲜甜，口感弹牙☺️配埋个酸酸甜甜嘅汁 好match 好开胃😍西洋菜忌廉汤💚同传统既中汤好大分别！打成汁既西洋菜mix 忌廉健康得黎口感幼滑☺️主菜 Main🍽炭烧安格斯西冷扒 配 黑松露蜜糖豉油汁🥩 💰$288我地order 左Medium但餐厅应该比左Medium well 我地 (?)因为我地都觉得块扒既肉质稍实同鞋🤥而且扒既中间唔系Medium 应有𠮶种嫩红色🤔要赞下个蜜糖豉油汁，拼埋牛扒好好味🤩香煎纽西兰比目鱼 配 川式剁椒汁🐟 💰208 👍🏻👍🏻Presentation 好似中式既煲仔饭🤣食得出个比目鱼非常新鲜，口感嫩滑多汁，Feel到层油脂慢慢渗出来，入口即化😍😍椒汁微辣 非常惹味🌶煲底仲有薯蓉，薯蓉吸晒比目鱼嘅油脂精华加上椒汁，净系食薯蓉已经觉得超级好味！💯💯👍🏻饮品 Drinks 🍹 Lemon tea 🍋 （跟餐不需另加💰)爱琴海 Aegean Sea 🌊 💰$68天蓝色卖相 非常吸睛🤩其实系一杯乳酸饮品，可以饮到淡淡橙味☺️ Fresh👍🏻玫
餐厅主打法式fusion菜，听闻有几位米芝莲大厨坐镇🤩
前菜 starter😋
流浮山鲜虾滑饼 配 酸菜菠萝莎莎•咕噜甜酸泡泡 🍤
虾滑好鲜甜，口感弹牙☺️
配埋个酸酸甜甜嘅汁 好match 好开胃😍
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西洋菜忌廉汤💚
同传统既中汤好大分别！
打成汁既西洋菜mix 忌廉
健康得黎口感幼滑☺️
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主菜 Main🍽
炭烧安格斯西冷扒 配 黑松露蜜糖豉油汁🥩 💰$288
我地order 左Medium
但餐厅应该比左Medium well 我地 (?)
因为我地都觉得块扒既肉质稍实同鞋🤥
而且扒既中间唔系Medium 应有𠮶种嫩红色🤔
要赞下个蜜糖豉油汁，拼埋牛扒好好味🤩
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香煎纽西兰比目鱼 配 川式剁椒汁🐟 💰208 👍🏻👍🏻
Presentation 好似中式既煲仔饭🤣
食得出个比目鱼非常新鲜，口感嫩滑多汁，Feel到层油脂慢慢渗出来，入口即化😍😍
椒汁微辣 非常惹味🌶
煲底仲有薯蓉，薯蓉吸晒比目鱼嘅油脂精华加上椒汁，净系食薯蓉已经觉得超级好味！💯💯👍🏻
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饮品 Drinks 🍹
Lemon tea 🍋 （跟餐不需另加💰)
爱琴海 Aegean Sea 🌊 💰$68
天蓝色卖相 非常吸睛🤩
其实系一杯乳酸饮品，可以饮到淡淡橙味☺️ Fresh👍🏻
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玫瑰洛花茶🌹 💰$46
茶具优雅 精致，值得加分！☺️
酸酸地，啱晒消滞解腻！
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甜品 Dessert 🍨
法式抹茶布甸挞💚 x 云呢拿雪糕🍨 💰$78
外型好似cake，但其实外层系挞皮！
啱啱出炉，挞皮松脆，热辣辣，非常香口☺️内馅系抹茶布甸，口感好似蛋糕般棉密，又有少少布甸Q弹嘅质感☺️
配埋云呢拿雪糕，多重口感👍🏻💯
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焦糖布甸🍮 💰$88
其实系店员上错隔离枱，我见卖相唔错就帮佢影张相先🤣
木瓜雪耳糖水 💰$58 👍🏻💯
隐藏Menu (?) 店员热烈推介既甜品！
听到个名仲以为系普通嘅中式甜品，但其实内里干坤😏
将木瓜雪耳糖水嘅食材整成大菜糕般质地既啫喱，顶层好似蛋黄嘅物体，其实系木瓜汁，笃穿个蛋黄 木瓜汁就流晒出嚟🤩
大菜糕嘅口感，食到啖啖木瓜雪耳糖水既味道，而且味道唔会好甜 正！
好有分子料理feel👍🏻💯
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用餐时间两小时，中途可以周围影吓相打下卡📸☺️
虽然地方偏远，但真心值得既！
无论系食物定环境方面 都系非常高质！
张贴
