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师傅好可爱
2018-08-23 61 浏览
朋友推荐尝试厨师发办十贯寿司好有惊喜黑松露蒸蛋/海草素面/吞拿鱼沙律煎饼蛋黄蛋白并无搅拌均匀后再蒸熟，做法更似温泉蛋，蛋白嫩滑蛋黄半熟呈膏状，蛋香浓郁配搭黑松露菌香突出好夹；海草素面质感爽滑近似蒟蒻，味道微酸清新开胃；吞拿鱼肉味浓加上沙律酱煎煮好惹味石班寿司香港餐厅提供石班刺生寿司唔多所以都几惊喜；鱼肉味淡配上少许梅子酱微酸更添层次感鲣鱼寿司铿鱼鱼肉味道同样较淡，多以火枪半烤配搭大葱吞拿鱼寿司吞拿鱼红肉味浓，灸烧后切片加上芝麻大葱带出肉香天使海老寿司肉质爽弹，配上黑鱼籽微咸味道更加鲜甜深海池鱼寿司肉质紧实略带油香带子寿司带子肉厚口感弹嫩，加上些许芥末刺激味蕾味道更添鲜美拖罗寿司油脂甘香肉质软嫩入口即溶吞拿鱼蓉寿司吞拿鱼蓉加上多配配料拌匀口感丰富三文鱼籽寿司粒粒饱满咸香味浓海胆寿司海胆色泽金黄口感绵密冲绳黑糖雪糕黑糖味重但系唔会太甜
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朋友推荐尝试厨师发办十贯寿司好有惊喜


黑松露蒸蛋/海草素面/吞拿鱼沙律煎饼
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蛋黄蛋白并无搅拌均匀后再蒸熟，做法更似温泉蛋，蛋白嫩滑蛋黄半熟呈膏状，蛋香浓郁配搭黑松露菌香突出好夹；海草素面质感爽滑近似蒟蒻，味道微酸清新开胃；吞拿鱼肉味浓加上沙律酱煎煮好惹味


石班寿司
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香港餐厅提供石班刺生寿司唔多所以都几惊喜；鱼肉味淡配上少许梅子酱微酸更添层次感


鲣鱼寿司
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铿鱼鱼肉味道同样较淡，多以火枪半烤配搭大葱


吞拿鱼寿司
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吞拿鱼红肉味浓，灸烧后切片加上芝麻大葱带出肉香


天使海老寿司
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肉质爽弹，配上黑鱼籽微咸味道更加鲜甜


深海池鱼寿司
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肉质紧实略带油香


带子寿司
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带子肉厚口感弹嫩，加上些许芥末刺激味蕾味道更添鲜美


拖罗寿司
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油脂甘香肉质软嫩入口即溶


吞拿鱼蓉寿司
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吞拿鱼蓉加上多配配料拌匀口感丰富


三文鱼籽寿司
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粒粒饱满咸香味浓


海胆寿司
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海胆色泽金黄口感绵密


冲绳黑糖雪糕
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黑糖味重但系唔会太甜


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    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2018-08-21
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $400 (午餐)
    推介美食
    • Sushi Omakase