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2017-10-01
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讲真我本来对板长寿司已经放弃但系帮衬咗咁多年 又喺屋企附近 所以都想试下今次真系有惊喜师傅真系有心机做同埋客人又少服务又好但系我真系唔明点解以前有一条过嘅秋刀鱼刺身而家又要拆几块出嚟做寿司咁样边有位食其他嘢呢本来谂住一嘢过叫两条但系想食其他嘢而放弃咗佢最特别就系 用赤酢饭去做而佢真系 可以吊浓味鱼嘅鱼味出嚟秋天嘅秋刀鱼真系特别肥美芝士飞鱼子军舰真系好好味够晒足料好多鱼子火炙鱼背寿司竟然用咗赤酢饭嚟做 其实赤酢饭好少用喺白身鱼上面佢咁样做可能系想中和 呢种鱼嘅肥腻不过我觉得唔系好match唔知铜锣湾攞嘅货同呢间攞嘅货有咩分别但系呢间真系特别肥美新鲜啲可能今次我冇叫特价嘢食最令我意外系佢嘅火炙鹅肝寿司烧得啱啱好其实鹅肝真系几难烧烧得太耐 佢又会㶶同溶晒烧得唔够又好容易成口油特别肥腻佢烧到外脆内软真系难得
但系帮衬咗咁多年 又喺屋企附近
所以都想试下
今次真系有惊喜
师傅真系有心机做同埋客人又少
服务又好
但系我真系唔明点解以前有一条过嘅秋刀鱼刺身
而家又要拆几块出嚟做寿司咁样边有位食其他嘢呢
本来谂住一嘢过叫两条
但系想食其他嘢而放弃咗
佢最特别就系 用赤酢饭去做
而佢真系 可以吊浓味鱼嘅鱼味出嚟
秋天嘅秋刀鱼真系特别肥美
芝士飞鱼子军舰真系好好味
够晒足料好多鱼子
火炙鱼背寿司竟然用咗赤酢饭嚟做
其实赤酢饭好少用喺白身鱼上面
佢咁样做可能系想中和 呢种鱼嘅肥腻
不过我觉得唔系好match
唔知铜锣湾攞嘅货同呢间攞嘅货有咩分别
但系呢间真系特别肥美新鲜啲
可能今次我冇叫特价嘢食
最令我意外系佢嘅火炙鹅肝寿司烧得啱啱好
其实鹅肝真系几难烧
烧得太耐 佢又会㶶同溶晒
烧得唔够又好容易成口油
特别肥腻
佢烧到外脆内软真系难得
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