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2011-08-04
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最终也试到早前人气旺盛的龙凤厨坊了，地点果然是说不出的偏远，但若果知道地点，其实离太子港铁站只是五至八分钟路程。先上场的是青瓜脆肠，爽脆的青瓜放底，上面的生肠呈奶白色，而本身生肠也没什么异味，姜葱，吃下去有些爽口有些软软淋淋的，除了略为咸了点，作为前菜尚可。一见到赛香肉(dog meet)，朋友十分好奇为何香港有狗肉吃。这样公然犯法的事谁会做? 其实店方只是用煮狗肉的做法去泡制那些肉少骨多的猪脚(猪手应该肥点多肉点)，放在抬的一下香味四溢，令人唾涎欲滴，可惜吃下去就是香料味过重的猪脚。碌鹅，看上去用卤水汁，试下去有些分别的，有轻轻的酸味带出(正常??)，汁是入味，鹅肉没有本身的霸气，不过肉质十分实，要咬开煞是费劲。友人想吃豆苗，可是不合时，最后选了芥兰，上抬才把它放入热力很高的锅，「JAR」声后烟一涌而上而香味溢出。我很怕芥兰太硬，好在又不是，而本身不太喜欢芥兰的独有的菜味都给香浓的汁盖过了，还算好吃的。无心插柳点的蚝饼，想不到是当晚最好吃的，一夹起来就知道油份比较少，碟底也不见油，一点油腻感也没有，松脆的蛋内满是肥美的蚝，以蚝饼来说已经很不错了。鱼面，这个鱼面的鱼味和弹性也让人有在吃
先上场的是青瓜脆肠，爽脆的青瓜放底，上面的生肠呈奶白色，而本身生肠也没什么异味，姜葱，吃下去有些爽口有些软软淋淋的，除了略为咸了点，作为前菜尚可。
一见到赛香肉(dog meet)，朋友十分好奇为何香港有狗肉吃。这样公然犯法的事谁会做? 其实店方只是用煮狗肉的做法去泡制那些肉少骨多的猪脚(猪手应该肥点多肉点)，放在抬的一下香味四溢，令人唾涎欲滴，可惜吃下去就是香料味过重的猪脚。
碌鹅，看上去用卤水汁，试下去有些分别的，有轻轻的酸味带出(正常??)，汁是入味，鹅肉没有本身的霸气，不过肉质十分实，要咬开煞是费劲。
友人想吃豆苗，可是不合时，最后选了芥兰，上抬才把它放入热力很高的锅，「JAR」声后烟一涌而上而香味溢出。我很怕芥兰太硬，好在又不是，而本身不太喜欢芥兰的独有的菜味都给香浓的汁盖过了，还算好吃的。
无心插柳点的蚝饼，想不到是当晚最好吃的，一夹起来就知道油份比较少，碟底也不见油，一点油腻感也没有，松脆的蛋内满是肥美的蚝，以蚝饼来说已经很不错了。
鱼面，这个鱼面的鱼味和弹性也让人有在吃鱼蛋鱼片的感觉，变成长而不断的条状又别有一番感受，当你在口中把鱼面哨多一回，再也分不清到底在吃鱼蛋、鱼片还是鱼面了，只感觉到真的几弹。
荷叶饭最开始入口会觉得过淡，淡得令我们也怀疑这是有色无味的饭，当吃下去有虾米，味道才觉足够。饭身不会过淋或过硬，而荷叶饭的香味也不知去了哪儿去。此店的份量比较少，六人点了七碟菜，也未能饱，但我们无心恋战了，反而立即走到下场吃甜品。
不太理想有两个可能，第一就是师傅放假，第二可能就人气强得无法控制，我不会知道原因，只知道那晚吃不到满意的。如你问及那样比较好吃，大约会选蚝饼。
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