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2008-01-23
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原本想试街口的新开日本菜,看见极长的人龙,于是过档了隔几间舖位的越南菜。餐牌上原来是鸡丝扎肉捞檬,我转了净鸡丝捞檬,原以为少了一样,可以多点鸡丝,最后上时只得一少份。我当然立即投诉,要求可否加回扎肉,那位侍应太太说会俾师傅闹,所以不肯帮我加,真系有点唔抵。同事的香茅猪扒捞檬有两大块,她好慷慨的分了少少给我,肉质虽松化,但梳打粉重过香茅。食捞檬最大的精髓是鱼露,而且食越菜鱼露是不可缺少的位置。他的鱼露不咸不酸不甜,就算份量再加多也是淡淡是,我要再加辣椒酱来吊出味来。
餐牌上原来是鸡丝扎肉捞檬,我转了净鸡丝捞檬,原以为少了一样,可以多点鸡丝,最后上时只得一少份。我当然立即投诉,要求可否加回扎肉,那位侍应太太说会俾师傅闹,所以不肯帮我加,真系有点唔抵。
同事的香茅猪扒捞檬有两大块,她好慷慨的分了少少给我,肉质虽松化,但梳打粉重过香茅。
食捞檬最大的精髓是鱼露,而且食越菜鱼露是不可缺少的位置。他的鱼露不咸不酸不甜,就算份量再加多也是淡淡是,我要再加辣椒酱来吊出味来。
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