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2023-05-19
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元朗｜寿司源 Omakase (晚餐)朋友介绍元朗有一间几好食，价钱合理既Omakase 晚餐🤓 今次就拣咗 $1280 嘅套餐，全程同师傅有好多交流，主动介绍每一款食物同调味细节，好好嘅体验呀～前菜有香甜嘅蕃茄仔，当造嘅萤光鱿鱼同螺 ，师傅教我哋依次序进食。-刺身环节既野生伊佐木，用柚子皮同酸汁中和油腻感，带出一份清香。-北海道北寄贝，师傅好用心咁制作左两种食法。灸烧更加浓味，多一重享受。-师傅喺我哋面前将海胆、毛蟹蟹肉搅拌好，见到已经流晒口水😋👏🏻呢个系不败嘅组合，两者味道好夹。寿司环节开始。白虾：打头阵，充满虾既香气，咬落去比较黏口帆立贝：鲜甜可口，加点清新香气乌贼墨鱼：用乌鱼子嚟配搭，味道几特别池鱼：姜葱同池鱼本身都比较浓味，味蕾嘅刺激同享受😋北海道縜虾：面头原来全部都系虾膏，浓郁之选！拖罗：熟成七日嘅拖罗，呢个冇想像中咁腻，鱼味为主。拖罗：熟成十四日嘅拖罗，油香大满足。北海道海胆：非常鲜甜，新鲜！手卷：有三种食材，海胆同三文鱼子喺口腔爆发😋 然后再有赤身嘅鱼味涌上黎～金雕立鳞烧卖相靓仔，外层卜卜脆；鲭鱼个外皮烧得超靓！最后食埋甜品！开心！
朋友介绍元朗有一间几好食，价钱合理既Omakase 晚餐🤓 今次就拣咗 $1280 嘅套餐，全程同师傅有好多交流，主动介绍每一款食物同调味细节，好好嘅体验呀～
前菜有香甜嘅蕃茄仔，当造嘅萤光鱿鱼同螺 ，师傅教我哋依次序进食。
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刺身环节既野生伊佐木，用柚子皮同酸汁中和油腻感，带出一份清香。
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北海道北寄贝，师傅好用心咁制作左两种食法。灸烧更加浓味，多一重享受。
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师傅喺我哋面前将海胆、毛蟹蟹肉搅拌好，见到已经流晒口水😋👏🏻呢个系不败嘅组合，两者味道好夹。
寿司环节开始。
白虾：打头阵，充满虾既香气，咬落去比较黏口
帆立贝：鲜甜可口，加点清新香气
乌贼墨鱼：用乌鱼子嚟配搭，味道几特别
池鱼：姜葱同池鱼本身都比较浓味，味蕾嘅刺激同享受😋
北海道縜虾：面头原来全部都系虾膏，浓郁之选！
拖罗：熟成七日嘅拖罗，呢个冇想像中咁腻，鱼味为主。
拖罗：熟成十四日嘅拖罗，油香大满足。
北海道海胆：非常鲜甜，新鲜！
手卷：有三种食材，海胆同三文鱼子喺口腔爆发😋 然后再有赤身嘅鱼味涌上黎～
金雕立鳞烧卖相靓仔，外层卜卜脆；鲭鱼个外皮烧得超靓！
最后食埋甜品！开心！
张贴
