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2023-03-07
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系铜锣湾返工的朋友话呢间居酒屋Happy hour 时段2至6有7折，趁早收工即刻学日本人去食下串串啤一啤先。ceviche-fusion菜式，糅合左西班牙同日本特色的小食，用鲜柠汁作为调味的刺身沙律-日式居酒屋都去过唔少，但呢一碟小食真系第一次见非常之有惊喜！-饼底系烤过的鳕鱼干，咸咸香香再加上新鲜的刺身粒同洋葱香草调味，清新又好食！白饭鱼干 -送酒100分！大量白饭鱼炸成脆片，食得出只有轻微的调味，主要都系食返白饭鱼仔的鲜味猪肝-非常之肥美，比坊间的有大一倍！-粉嫩，唔腥米崎蚝-大只，肥，海水味浓-鲜甜到唔使落调味料都已经足够厚阳-即系炸豆腐，完全唔会感觉油淋淋-加上柴鱼系面，口感更丰富鸡肩肉-非常滑嫩，一啲都唔鞋口，师傅烧得出色。白菌-多汁完全唔干身，白菌独有的菇味香浓西班牙豚肋肉条-猪味好浓郁连猪油都好甘香-师博烧到每条每面都金黄，真正的外脆内juicy -西班牙猪的质素亦好高，非常爽口白鳝-非常肥美厚切，再一次比credit 师傅，烧得太出色了！juicy, 连鱼皮都烧至有口感但唔干身
ceviche
-fusion菜式，糅合左西班牙同日本特色的小食，用鲜柠汁作为调味的刺身沙律
-日式居酒屋都去过唔少，但呢一碟小食真系第一次见非常之有惊喜！
-饼底系烤过的鳕鱼干，咸咸香香再加上新鲜的刺身粒同洋葱香草调味，清新又好食！
白饭鱼干
-送酒100分！大量白饭鱼炸成脆片，食得出只有轻微的调味，主要都系食返白饭鱼仔的鲜味
猪肝
-非常之肥美，比坊间的有大一倍！
-粉嫩，唔腥
米崎蚝
-大只，肥，海水味浓
-鲜甜到唔使落调味料都已经足够
厚阳
-即系炸豆腐，完全唔会感觉油淋淋
-加上柴鱼系面，口感更丰富
鸡肩肉
-非常滑嫩，一啲都唔鞋口，师傅烧得出色。
白菌
-多汁完全唔干身，白菌独有的菇味香浓
西班牙豚肋肉条
-猪味好浓郁连猪油都好甘香
-师博烧到每条每面都金黄，真正的外脆内juicy
-西班牙猪的质素亦好高，非常爽口
白鳝
-非常肥美厚切，再一次比credit 师傅，烧得太出色了！juicy, 连鱼皮都烧至有口感但唔干身
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