影片
更多
2017-01-11
2914 浏览
认识鸿哥已有好一段日子了，看着他从初始的北角小店，到之后跻身入米之莲行列；后更冲出香港；将自家品牌引入内地市场，在短短十数年时间便能得此成就，除了自身的实力外，从言谈间认识到鸿哥对食物质素的认真、执着，也印证了成功从来非侥幸！有别于阿鸿小吃，这间「鸿师傅」走的是快餐店路缐，顾客先选食品后买票，待店员读出轮候号码便自行取餐。既然是不一样的模式；食物当然是有所不同了，例如各式煲仔饭、蒸饭、泡饭、义烧、碗仔翅、数款不同馅料法包...等等，当然阿鸿的主打 - 素鹅、芥末鸡脚筋、南乳粗斋.....还保留下来。这商场其实与观塘地铁站之间的路程相当近，由地铁站B1 出口，进入开源道，在第一个路口(马会)左转入成业街行大约三分钟便看到东广场，走近便见到以鸿哥做生招牌的巨型柱子，下面写著「靠右直入好快就见到」的指示。门面光鲜整㓗，店内座位也寛躺舒适。我们叫了家庭靓汤（不添加味精，天天不同）、素鹅（半份）、姜葱鲍鱼汁叉烧捞生面、鸡批、超级碗仔翅及云腿上汤萝卜。家庭靓汤（不添加味精，天天不同）～ 今日是南北杏菜干红萝卜汤，料足味浓；没时间煲汤的人士不妨多加捧场喔！素鹅（半份）～薄而层次繁多，尽吸了卤水的精华
有别于阿鸿小吃，这间「鸿师傅」走的是快餐店路缐，顾客先选食品后买票，待店员读出轮候号码便自行取餐。既然是不一样的模式；食物当然是有所不同了，例如各式煲仔饭、蒸饭、泡饭、义烧、碗仔翅、数款不同馅料法包...等等，当然阿鸿的主打 - 素鹅、芥末鸡脚筋、南乳粗斋.....还保留下来。
这商场其实与观塘地铁站之间的路程相当近，由地铁站B1 出口，
进入开源道，
在第一个路口(马会)左转入成业街
行大约三分钟便看到东广场，
走近便见到以鸿哥做生招牌的巨型柱子，下面写著「靠右直入好快就见到」的指示。
门面光鲜整㓗，店内座位也寛躺舒适。
我们叫了家庭靓汤（不添加味精，天天不同）、素鹅（半份）、姜葱鲍鱼汁叉烧捞生面、鸡批、超级碗仔翅及云腿上汤萝卜。家庭靓汤（不添加味精，天天不同）～
今日是南北杏菜干红萝卜汤，料足味浓；没时间煲汤的人士不妨多加捧场喔！
家庭靓汤（不添加味精，天天不同）
51 浏览
0 赞好
0 留言
54 浏览
0 赞好
0 留言
薄而层次繁多，尽吸了卤水的精华；口感烟韧有致，一吃便上瘾，令人停不下来。😅
素鹅（半份）
72 浏览
0 赞好
0 留言
42 浏览
0 赞好
0 留言
义烧间中会藕断丝连；刀功尚待改进，然而肉质却松化而不过腍，保持了一定的口感，且肉味亦佳，原来是选用了梅头的部位，这也可以弥补了刀功上的不足。面条索取了汁酱的精华，很是惹味；如能用上粗面，相信效果更佳。
姜葱鲍鱼汁叉烧捞生面
51 浏览
0 赞好
0 留言
57 浏览
0 赞好
0 留言
批皮香酥松化，因置于热炉中，馅料还保持了适当的热度。
鸡批
41 浏览
0 赞好
0 留言
43 浏览
0 赞好
0 留言
超级碗仔翅～材料丰富，非常饱肚，吃罢也要稍事休息方能继续。
超级碗仔翅
47 浏览
0 赞好
0 留言
39 浏览
0 赞好
0 留言
萝卜腍而无根，可惜没什么萝卜味，尤幸云腿和上汤补回了不少分数。
云腿上汤萝卜
39 浏览
0 赞好
0 留言
商场人流明显较少，在开源道至成业街的方向竟然完全看不到任何往东广场的指示，我们也因此而走错了路，如不是有目的而来，相信未必会注意到这个商场。看来大业主要做多一些推广及宣传方面的活动了。
张贴
