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2024-01-26
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踏入严寒天气，最啱食热辣辣嘅美食😬寿喜烧就系一个好选择❤️今日黎到棉登径日本料理「寿喜烧 伊势熊」✨✨餐厅由来自日本福冈县资深日藉主厨久家弘一先生主理👨🏻🍳以极上和牛搭配主厨独门割下（佐料酱汁）配方💡美食爱好者们唔洗飞日本🇯🇵都可以享受到席前寿喜烧滋味，体验亲民东瀛料理🥰🥰Menu以来自日本优质和牛作主打食材🥩融会关东及关西寿喜烧料理特色，再配以厨艺团队对火候控制及食材配搭嘅得心应手👨🏻🍳👩🏻🍳令整体风味平衡有致💯🔹A4和牛寿喜烧套餐见到呢个A4和牛set即刻心心眼😍锡自己多啲，一于叫呢个试吓❤️选用招牌「日本京都姬牛」、「日本香川县小豆岛的橄榄和牛」，更配上日本时令蔬菜🥬🥢京都姬牛🐮即雌性黑毛和牛，油脂融点较雄性和牛低，并以营养丰富淀粉质及蛋白质饲料及天然井水饲养💧成就肉质细嫩带甜、入口即化之细腻口感，食落肉嫩味浓，肉汁丰富🎉🥢日本香川县小豆岛橄榄和牛🥩小豆岛为日本最早培育和牛嘅地方，更是橄榄发祥地🫒当地人因此特别以橄榄果为饲料，用心孕育别具营养价值嘅橄榄和牛🐮在得天独厚环境下成长嘅和牛口感特别柔软，肉质细嫩且入口清爽鲜美😋加上大理石雪花分布平均，带有独特脂香，更含丰富营养，绝对令
餐厅由来自日本福冈县资深日藉主厨久家弘一先生主理👨🏻🍳以极上和牛搭配主厨独门割下（佐料酱汁）配方💡美食爱好者们唔洗飞日本🇯🇵都可以享受到席前寿喜烧滋味，体验亲民东瀛料理🥰🥰
Menu以来自日本优质和牛作主打食材🥩融会关东及关西寿喜烧料理特色，再配以厨艺团队对火候控制及食材配搭嘅得心应手👨🏻🍳👩🏻🍳令整体风味平衡有致💯
🔹A4和牛寿喜烧套餐
见到呢个A4和牛set即刻心心眼😍锡自己多啲，一于叫呢个试吓❤️
选用招牌「日本京都姬牛」、「日本香川县小豆岛的橄榄和牛」，更配上日本时令蔬菜🥬
🥢京都姬牛🐮即雌性黑毛和牛，油脂融点较雄性和牛低，并以营养丰富淀粉质及蛋白质饲料及天然井水饲养💧成就肉质细嫩带甜、入口即化之细腻口感，食落肉嫩味浓，肉汁丰富🎉
🥢日本香川县小豆岛橄榄和牛🥩小豆岛为日本最早培育和牛嘅地方，更是橄榄发祥地🫒当地人因此特别以橄榄果为饲料，用心孕育别具营养价值嘅橄榄和牛🐮在得天独厚环境下成长嘅和牛口感特别柔软，肉质细嫩且入口清爽鲜美😋加上大理石雪花分布平均，带有独特脂香，更含丰富营养，绝对令人一试爱上💖
🥢日本时令蔬菜🥬
有面筋、娃娃菜、平菇、菜之花、京都豆腐等，索满香醇酱汁，入口特别鲜甜👏🏻
🥢前菜
凉拌鸡皮青瓜🥒入口轻盈清新
渍牛肉牛蒡🥠香浓入味
🥢白饭
混合两款日本米种，包括被誉为北海道米巅峰之作嘅北海道梦美人米及北海道白鸟古代米，更特别加入昆布煮制而成🍚 黏性、甜味强，口感有嚼劲。
🥢四款酱汁
有齐松露酱、柚子酱、Wasabi及冲绳椒丝，每一款都同和牛好夹，提升味道层次😍
🥢茶碗蒸
加入高汤烹煮，特别滑嫩细致，配以虾肉、海鲜等材料，鲜味十足🌟
🥢味噌汤
冻冰冰天气饮番碗暖笠笠嘅面豉汤，成个人都暖晒🔥
🥢甜品
自家制黑芝麻奶冻，黑芝麻味道相当突出，浓香细滑，面头仲有黑蜜，啖啖香甜滋味💖
寿喜烧 伊势熊✨
📍九龙尖沙咀棉登径8号凯誉地下13号
张贴
