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2023-09-20
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铜锣湾新居酒屋 席前炭火即烧骆克駅18楼既焰原来已执咗，今次进驻咗呢间主打炭火烧串烧嘅居酒屋--炭番串，餐厅开业个几月，采用四边吧枱设计，师傅就席前帮大家烧串烧~ 餐厅依家有一个炭番set套餐，$528 有 前菜/小食/6 款串烧/主食/野饮，我觉得几抵食！另外我地再散叫其他野食～📍前菜/小食蕃茄野菜沙律同即炸紫菜白饭鱼干好惹味📍7 款串烧-盐烧鸡翼/鸡脾软骨/鸡颈肉串用炭火烧系会有𠮶种炭烤香，真系特别好食啲，3款鸡肉好香口多汁，完全唔鞋口-烧牛仔骨/烧豚五花肉/豚肉芦笋卷/烟肉荔枝卷牛仔骨同豚五花肉都烧得好惹味，肉质软滑唔肥腻。豚肉芦笋卷同埋烟肉荔枝卷两款卷都有层次感，荔枝卷仲带有少少甜味，最后再有个酱油烧饭团，食晒所有野真系会饱~~📍盐烧和牛 $88和牛肉质鲜嫩多汁，油花分布均匀，用盐调味可以突出牛肉本身嘅香气。📍盐烧牛舌芯 $88牛舌芯厚实弹牙而且厚切，所以保持到肉汁同肉质弹性。烧白鳝 $68碳火将白鳝烧得外脆内软，肉质鲜弹牙鲜味，再淋上自家制嘅特制汁，味道一流。免治鸡肉棒（附蛋） $68免治鸡肉棒鸡肉同鸡软骨比例刚好，再加埋月见汁同蛋汁，必叫!!大葱鸡肉串 $68大葱同鸡肉系不
骆克駅18楼既焰原来已执咗，今次进驻咗呢间主打炭火烧串烧嘅居酒屋--炭番串，餐厅开业个几月，采用四边吧枱设计，师傅就席前帮大家烧串烧~ 餐厅依家有一个炭番set套餐，$528 有 前菜/小食/6 款串烧/主食/野饮，我觉得几抵食！另外我地再散叫其他野食～
📍前菜/小食
蕃茄野菜沙律同即炸紫菜白饭鱼干好惹味
📍7 款串烧
-盐烧鸡翼/鸡脾软骨/鸡颈肉串
用炭火烧系会有𠮶种炭烤香，真系特别好食啲，3款鸡肉好香口多汁，完全唔鞋口
-烧牛仔骨/烧豚五花肉/豚肉芦笋卷/烟肉荔枝卷
牛仔骨同豚五花肉都烧得好惹味，肉质软滑唔肥腻。
豚肉芦笋卷同埋烟肉荔枝卷两款卷都有层次感，荔枝卷仲带有少少甜味，最后再有个酱油烧饭团，食晒所有野真系会饱~~
📍盐烧和牛 $88
和牛肉质鲜嫩多汁，油花分布均匀，用盐调味可以突出牛肉本身嘅香气。
📍盐烧牛舌芯 $88
牛舌芯厚实弹牙而且厚切，所以保持到肉汁同肉质弹性。
烧白鳝 $68
碳火将白鳝烧得外脆内软，肉质鲜弹牙鲜味，再淋上自家制嘅特制汁，味道一流。
免治鸡肉棒（附蛋） $68
免治鸡肉棒鸡肉同鸡软骨比例刚好，再加埋月见汁同蛋汁，必叫!!
大葱鸡肉串 $68
大葱同鸡肉系不败组合，每次都必叫再加上秘制酱汁味道十级升华
烧菠萝 $38
菠萝烧得微焦口感外脆内软超多汁
烧芝士年糕 $42
年糕外层微微焦香，入面包住半溶芝士好惹味
📍白桃梳打/巨峰梳打 $48
食串烧加埋冰凉凉饮品就啱晒喇
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