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2023-03-18
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最近呢间经典意大利餐厅推岀左全新单点菜单！餐厅总厨Gianni Stargiotti 于经典意大利菜之中加入创新元素，破格得黎不失传统意大利菜精髓。特别钟意开胃菜：生吞拿鱼配鸭肝、黑松露、炸芹菜头丸子，口感层次好丰富！经典嘅Carbonara更会席前制作，视觉效果一流。餐厅环境舒适，味道绝对有保证，不失为约会嘅好地方~𝘼𝙣𝙩𝙞𝙥𝙖𝙨𝙩𝙞▪️ 樱桃苹果木烟熏北海道带子配奥思迦鱼子酱及牛油果酱 $368一打开盖，木香悠悠飘出。带子软滑浓烟熏香，牛油果酱软滑保留左粒粒口感。略嫌带子鲜味被烟熏香抢过风头，还好有鱼子酱增添鲜味咸香。▪️生吞拿鱼配鸭肝、黑松露、炸芹菜头丸子及辣根酱 $388好奢华嘅三文治！吞拿鱼软嫩 鱼味浓郁，鸭肝滑腴肥嫩 油香不得了，一大片黑松露 香气十足。最底嘅芹菜头丸子外脆内软，意外地清新，解腻一流！个人就钟意食左头三层先，成个感觉劲满足，最后食返清新嘅炸丸子，就可以一减油腻感~𝙋𝙧𝙞𝙢𝙞 𝙋𝙞𝙖𝙩𝙩𝙞▪️传统意大利卡邦尼意粉 $298Carbonara有专人席前制作，够晒睇头！每一条意粉都裹满酱汁，芝士味超浓！面头嘅烟肉香脆唔油腻，意粉中嘅豚肉咸香之余更带油香。食晒成碟都无想像
𝘼𝙣𝙩𝙞𝙥𝙖𝙨𝙩𝙞
▪️ 樱桃苹果木烟熏北海道带子配奥思迦鱼子酱及牛油果酱 $368
一打开盖，木香悠悠飘出。带子软滑浓烟熏香，牛油果酱软滑保留左粒粒口感。略嫌带子鲜味被烟熏香抢过风头，还好有鱼子酱增添鲜味咸香。
▪️生吞拿鱼配鸭肝、黑松露、炸芹菜头丸子及辣根酱 $388
好奢华嘅三文治！吞拿鱼软嫩 鱼味浓郁，鸭肝滑腴肥嫩 油香不得了，一大片黑松露 香气十足。最底嘅芹菜头丸子外脆内软，意外地清新，解腻一流！个人就钟意食左头三层先，成个感觉劲满足，最后食返清新嘅炸丸子，就可以一减油腻感~
𝙋𝙧𝙞𝙢𝙞 𝙋𝙞𝙖𝙩𝙩𝙞
▪️传统意大利卡邦尼意粉 $298
Carbonara有专人席前制作，够晒睇头！每一条意粉都裹满酱汁，芝士味超浓！面头嘅烟肉香脆唔油腻，意粉中嘅豚肉咸香之余更带油香。食晒成碟都无想像中咁腻，芝士味浓得黎唔会太死咸，食完好满足
▪️自家制烤鸭肉意大利云吞配巴马臣芝士汁及陈年意大利黑醋 $198
云吞皮软硬适中，鸭肉软淋肉味重，仲有啲肥膏位。几钟意旁边嘅芝士脆脆，比一般嘅厚少少，香脆唔会太硬，咸香十足！芝士汁香气突岀又唔会太thick，加埋陈年黑醋，完全唔腻~
𝙎𝙚𝙘𝙤𝙣𝙙𝙞 𝙋𝙞𝙖𝙩𝙩𝙞
▪️慢煮澳洲羊鞍配香草意大利青瓜、樱桃茄灯笼椒及黑蒜迷迭昋烧薯 $398
羊鞍肉质软滑有咬口，多汁带焦香，唔会太膻。自家制嘅gravy肉味浓郁带微酸，增添肉味之余，可中和肉嘅腻。
𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩
▪️厨师特色意大利马斯卡邦芝士配杂莓酱
Mascarpone cheese软滑轻盈，朱古力味几岀，配埋香甜多汁嘅berries，过到下口瘾又唔会太heavy~张贴
