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2023-05-27
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已经留意左呢一间铁板烧好耐，今次留意到佢哋做紧优惠，所以同朋友一齐到访，享用左南非鲍鱼铁板烧二人前 ($2680)🫶🏻 席前料理嘅铁板烧除咗享受高质食材，自己更钟意望住师傅一路煮嘅火焰效果，听住铁板烧嘅滋滋声，加埋煮食嘅香气，成个用餐体验好完整😛手作前菜、沙律都几精致，前菜嘅鲍鱼都已经颇有水准，食落都爽口弹牙🥗 时令刺身有帆立贝、牡丹虾同昆布渍真鲷，三款都几新鲜，自己最钟意系帆立贝够厚切😛 原来而家仲做紧鲍鱼餐送龙虾优惠，拣咗龙虾刺身，一上枱个时只龙虾仲识郁，食落几爽口🦞当日鱼料理系煎南极白鳕鱼佐以洋葱汤，好欣赏师傅咁用心摆盘，白鳕鱼煎到表面金黄色，鱼皮煎得好香脆，鱼肉都唔会煎得过老🫶🏻主菜嘅南非鲍鱼青海苔忌廉汁都好有水准，新鲜上枱嘅鲍鱼成只拳头咁大仲劲生猛😍 食落去好爽口弹牙，加埋青海苔忌廉汁都几得意🤍第二道日本产A5黑毛和牛好惊艳😳和牛好软稔，煎香后脂香浓厚，师傅掌握火喉都掌握得几好，啱啱好做到五成熟，自己觉得配山葵或者蒜片都几夹🩷除咗和牛，日式铁板炒饭都几有镬气，入面仲有和牛，加埋蒜头味好香🤤 东星班鱼片鲷白汤饮落都好鲜甜，食完饭饮碗汤好满足🥰 最后仲有甜品或水果，朋友嗌嘅静冈蜜
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手作前菜、沙律都几精致，前菜嘅鲍鱼都已经颇有水准，食落都爽口弹牙🥗
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当日鱼料理系煎南极白鳕鱼佐以洋葱汤，好欣赏师傅咁用心摆盘，白鳕鱼煎到表面金黄色，鱼皮煎得好香脆，鱼肉都唔会煎得过老🫶🏻
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主菜嘅南非鲍鱼青海苔忌廉汁都好有水准，新鲜上枱嘅鲍鱼成只拳头咁大仲劲生猛😍 食落去好爽口弹牙，加埋青海苔忌廉汁都几得意🤍
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第二道日本产A5黑毛和牛好惊艳😳和牛好软稔，煎香后脂香浓厚，师傅掌握火喉都掌握得几好，啱啱好做到五成熟，自己觉得配山葵或者蒜片都几夹🩷
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除咗和牛，日式铁板炒饭都几有镬气，入面仲有和牛，加埋蒜头味好香🤤
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总括嚟讲，呢间铁板烧都几有水准，而且师傅掌握火候嘅功力唔错，充分将食材嘅优点发挥出嚟，环境都几舒适，服务殷勤，成个用餐体验都好愉快☺️
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