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2017-06-11
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有调查显示, 人生有大部份时间都用于等待, 例如等车、等人、等食物、等一份感情....有时, 只好慨叹, 命运给你遇上, 只有是无奈. 与朋友去到尖沙咀的醉胡炉, 点了几个菜, 上菜速度...有待改善, 用膳时间比预期长, 若然朋友是「鸡啄唔断」的, 这里是非常适合!哗！玫瑰花！这阵子很多食物都以玫瑰花造型现身，和风蟹肉松露酥皮卷也不例外！若然这并非现成货，厨师的巧手是值得赞赏的，每片花瓣薄薄的，包著蟹肉及黑松露，吃时整朵放进口，味道最佳！店员端来时，我们都有点愕然，我正努力寻找那串是荔枝豚肉卷, 因豚肉被烧得太㶶，荔枝也不够大粒及圆，说真，这款是每次吃串烧必吃的，相比之下，这串显然不合格！ 串烧秋葵不过不失，但一串有四条才$28，却是抵食的！秋葵没有烧得过干，咬开仍有黏黏的.肉类与蔬菜一起烧，火喉是有点难控制的，往往是蔬菜已熟透，但肉类还未够火喉，这串大葱鸡肉同样有这情况，但味道是不错的.鸡泡鱼干相信是最抢手菜式，口感像猪肉干，甜甜之余不会过干，的确是不能轻易停手啊！清酒煮马刀贝非常鲜甜，清酒份量亦刚刚好，大大只够厚肉，超赞！！矶烧鲍鱼饭酿鹌春算是我们的主菜，烤焗鹌春，那份油脂香是诱
哗！玫瑰花！这阵子很多食物都以玫瑰花造型现身，和风蟹肉松露酥皮卷也不例外！若然这并非现成货，厨师的巧手是值得赞赏的，每片花瓣薄薄的，包著蟹肉及黑松露，吃时整朵放进口，味道最佳！
和风蟹肉松露酥皮卷
$88
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店员端来时，我们都有点愕然，我正努力寻找那串是荔枝豚肉卷, 因豚肉被烧得太㶶，荔枝也不够大粒及圆，说真，这款是每次吃串烧必吃的，相比之下，这串显然不合格！
串烧秋葵不过不失，但一串有四条才$28，却是抵食的！秋葵没有烧得过干，咬开仍有黏黏的.
秋葵
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肉类与蔬菜一起烧，火喉是有点难控制的，往往是蔬菜已熟透，但肉类还未够火喉，这串大葱鸡肉同样有这情况，但味道是不错的.
大葱鸡肉
$35
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鸡泡鱼干相信是最抢手菜式，口感像猪肉干，甜甜之余不会过干，的确是不能轻易停手啊！
鸡泡鱼干
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清酒煮马刀贝非常鲜甜，清酒份量亦刚刚好，大大只够厚肉，超赞！！
清酒煮马刀贝
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矶烧鲍鱼饭酿鹌春算是我们的主菜，烤焗鹌春，那份油脂香是诱人的！皮脆肉滑, 不觉有鲍鱼的存鱼, 但见大量翅. 饭粒吸了精华, 味道浓郁.
矶烧鲍鱼饭酿鹌春
$188
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很美的一份甜品, 有想过这是分子番薯糖水吗? 不同色彩的方块是以紫心蕃薯、黄蕃薯及姜汁糖水拼成, 那碗像沙冰的亦有姜及蕃薯味, 确实是有创意及推介的.
分子番薯糖水
$68
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入座一刻其实没太多客人, 但上菜速度较慢, 每道菜之间也等了一段时间, 若然是慢工出细货, 是理解的; 「吃快餐」的态度及质素不适用于西日餐厅亦是理解的. 另外, 要结账的话, 最好提前15分钟并点好银码才离店, 以免有不必要的误会.
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