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2018-08-21
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很高兴昨晚同榴梿妹去了一间上海派俄罗斯背景的餐厅，名为“麦田厨房”。 餐厅主打上海派俄式fusion菜，必选“上海派招牌罗宋汤”，汤是比较浓稠杰身，材料有蕃茄、椰菜、薯仔、红椒、青椒、牛腩等精华，更加添了红菜头，令汤的味道甜辣交融😋😋。据闻罗宋汤熬制了约36小时，火喉十足，再配上香脆的蒜蓉包更添一份滋味。😘😘👌🏻👌🏻👌🏻前菜是“俄式冻鱼”相当有特色，鱼柳先腌后煎，淋上酸汁再放凉，酸酸甜甜，非常醒胃。黑椒牛柳丝炒意粉🍝，唔好睇佢普普通通，味道十分好😋😋。牛柳丝肉质嫩滑，黑椒非常惹味，意粉炒得好干身不油，很香口。榴梿妹说佢之前都有去过俄罗斯，但没有食过咁好食及浓味嘅俄国菜。职员解说因为菜式加入上海元素，所以跟一般的正宗俄国菜果真味道不同😉😉。最后主菜是“ 熔岩芝士基辅炸鸡卷”🐤🧀🌯，厨房将鸡肉免治打成胶，之后加入芝士搓成卷状，蘸满面包糠及燕麦炸脆，切开内馅的芝士熔岩随即涌出来，香喷喷，热辣辣，全属于厨师心机菜👩🏻🍳👨🏻🍳。味道方面，外脆卜卜，内里相当多鸡肉，肉质很弹牙，芝士浓郁。份量仲大到二人吃不完，非常饱肚。😜😜餐厅环境都好幽静，四周仲有很多公仔摆设，有俄罗斯娃娃及bearbrick
餐厅主打上海派俄式fusion菜，必选“上海派招牌罗宋汤”，汤是比较浓稠杰身，材料有蕃茄、椰菜、薯仔、红椒、青椒、牛腩等精华，更加添了红菜头，令汤的味道甜辣交融😋😋。
据闻罗宋汤熬制了约36小时，火喉十足，再配上香脆的蒜蓉包更添一份滋味。😘😘👌🏻👌🏻👌🏻
前菜是“俄式冻鱼”相当有特色，鱼柳先腌后煎，淋上酸汁再放凉，酸酸甜甜，非常醒胃。
黑椒牛柳丝炒意粉🍝，唔好睇佢普普通通，味道十分好😋😋。牛柳丝肉质嫩滑，黑椒非常惹味，意粉炒得好干身不油，很香口。
榴梿妹说佢之前都有去过俄罗斯，但没有食过咁好食及浓味嘅俄国菜。职员解说因为菜式加入上海元素，所以跟一般的正宗俄国菜果真味道不同😉😉。
最后主菜是“ 熔岩芝士基辅炸鸡卷”🐤🧀🌯，厨房将鸡肉免治打成胶，之后加入芝士搓成卷状，蘸满面包糠及燕麦炸脆，切开内馅的芝士熔岩随即涌出来，香喷喷，热辣辣，全属于厨师心机菜👩🏻🍳👨🏻🍳。
味道方面，外脆卜卜，内里相当多鸡肉，肉质很弹牙，芝士浓郁。份量仲大到二人吃不完，非常饱肚。😜😜
餐厅环境都好幽静，四周仲有很多公仔摆设，有俄罗斯娃娃及bearbrick公仔，#bearbrick 迷仲唔嚟食俄菜打打卡😆😆。
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