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2017-05-22
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自从出黎做打工都好少有时间同屋企人食饭，难得今日收早，就返左上水同阿妈食饭，平时阿妈好少食日本野，于是就带左佢黎呢间渔匠料理日本室津生蚝 $32/只生蚝十分肥美新鲜，好重海水味上面再有蟹籽作点缀，多重口感金目鲷刺身肉质嫩滑，整条鱼上碟，色泽很新鲜鱼既味道再配合自家制的汁，更易入口蓝鳍吞拿鱼寿司盛(二人前) 分别有大拖罗、中拖罗、呑拿鱼、火炙赤身、呑拿鱼蓉军舰、铁火卷有不同的吞拿鱼寿司做法，自己就较喜欢大拖罗因为特别喜欢脂肪较多的鱼生，入口好快就融化另外较喜欢铁火卷，因为可以一口过可以将整件吃完大根鹅肝 做法几特别，先食冬菇，再将两块萝卜片夹住煎过的鹅肝，萝卜将鹅肝既油腻减低，两者味道很夹日本南瓜天妇罗(6件) 本身不太喜欢吃南瓜的我，吃完这个天妇罗后，对南瓜的味道有所改观，外面炸到非常脆口，南瓜食落好甜，再蘸天妇罗汁，外层的炸浆炸完有点像大排档的蚝饼感觉，很香脆日式炭烧西冷牛扒(160g) 牛扒肉汁丰富、肉质不太韧黑椒牛扒再蘸附上的酱汁更加惹味日式炭烧咖啡(热)
日本室津生蚝 $32/只
生蚝十分肥美新鲜，好重海水味
上面再有蟹籽作点缀，多重口感
金目鲷刺身
肉质嫩滑，整条鱼上碟，色泽很新鲜
鱼既味道再配合自家制的汁，更易入口
蓝鳍吞拿鱼寿司盛(二人前)
分别有大拖罗、中拖罗、呑拿鱼、火炙赤身、呑拿鱼蓉军舰、铁火卷
有不同的吞拿鱼寿司做法，自己就较喜欢大拖罗
因为特别喜欢脂肪较多的鱼生，入口好快就融化
另外较喜欢铁火卷，因为可以一口过可以将整件吃完
大根鹅肝
做法几特别，先食冬菇，再将两块萝卜片夹住煎过的鹅肝，萝卜将鹅肝既油腻减低，两者味道很夹
日本南瓜天妇罗(6件)
本身不太喜欢吃南瓜的我，吃完这个天妇罗后，对南瓜的味道有所改观，外面炸到非常脆口，南瓜食落好甜，再蘸天妇罗汁，外层的炸浆炸完有点像大排档的蚝饼感觉，很香脆
日式炭烧西冷牛扒(160g)
牛扒肉汁丰富、肉质不太韧
黑椒牛扒再蘸附上的酱汁更加惹味
日式炭烧咖啡(热)
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