紀文 (已結業)

Item: 紀文
Rating: 2
Author: ccjanicec

Kibun

76 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

190

沙田

$50以下

日本菜 Food Court

ccjanicec

等级4

604

是日跟姐姐去血拼, 中午时分来到纪文. 此店行类似food court的形式. 点选了带子味的日式鱼蛋乌冬(HK$30).不消一会乌冬便送上了. 先说分量, 非常足料,有七至八块日式鱼蛋, 乌冬也满满的一碗.至于卖相, 则有点失色了, 真的像在家中烹调的一样.先试一口汤, 微温的, 一点清香也没有, 完全不合格.再来乌冬, 带点弹牙, 但乌冬太粗了, 只适合做冷乌冬, 放汤则不太适合了.带子味的日式鱼蛋, 明显地过甜了, 无错, 带子理应追求鲜甜, 但当只有甜味, 而没有咸味的时候, 则很奇怪了. 尤其是汤面. 由于味道实在太奇特, 即使带点弹牙的质感也未能挽回一点分数.失望地又再血拼去.

是日跟姐姐去血拼, 中午时分来到纪文. 此店行类似food court的形式. 点选了带子味的日式鱼蛋乌冬(HK$30).

不消一会乌冬便送上了. 先说分量, 非常足料,有七至八块日式鱼蛋, 乌冬也满满的一碗.

至于卖相, 则有点失色了, 真的像在家中烹调的一样.

先试一口汤, 微温的, 一点清香也没有, 完全不合格.

再来乌冬, 带点弹牙, 但乌冬太粗了, 只适合做冷乌冬, 放汤则不太适合了.

带子味的日式鱼蛋, 明显地过甜了, 无错, 带子理应追求鲜甜, 但当只有甜味, 而没有咸味的时候, 则很奇怪了. 尤其是汤面. 由于味道实在太奇特, 即使带点弹牙的质感也未能挽回一点分数.

失望地又再血拼去.