有間本舖 (已結業)

还记得早两三年前去台湾淡水观光，路过一条街道，就看到有两间古早味蛋糕店舖门外各大排长龙， 争争艳斗丽。透过大落去玻璃看到师父把新鲜出炉的巨型蛋糕细心地把切成一个个长方形的模样。当时心里不禁疑惑：古早味蛋糕真的有这么好吃吗？时至今日，古早味蛋糕的热潮席卷到香港，香港现在都有台式台样古早味蛋糕店了。「有间本舖」是我的其中一间心水推介。现在大部分人都留在家中居家抗疫，什至WFH，就正好买多一份蛋糕，留在家中好好医肚吧。店舖以鸡仔唛厨师帽作为logo并用沉实的紫色做底色，加添几分可爱感。蛋糕有经典原味、芝士味、抹茶红豆味和蜂蜜蔓越莓味共四款选择。我和老公就最喜欢吃芝士口味， 自然选择芝士味蛋糕无误。 负责站在门外的店员更温馨提示：如果不是即日食用，建议蛋糕放入微波炉叮十秒才吃，芝士软化后口感更佳。更提醒蛋糕是新鲜冇防腐剂，只可保存三天。黄金芝士蛋糕 ($75)回到家立即拍几张照就和老公急急脚开餐了。蛋糕面层舖有粒粒芝士，内层亦看到一层层带金黄色半溶芝士，看起来蛋糕挺身丰厚，密度高而不会吃下一口像 梳乎厘的空虚、入口软绵绵且湿润，一点也不会干争争，香甜中带咸香！不过爱芝士之人正认为咸度可以更重一