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2013-07-16
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一向喜欢吃蛋类料理, 素闻这间日式洋食屋奄列饭的大名, 就在星期六下午来试试。店如其名, Hidden Kitchen果真十分隐闭, 在铜锣湾一座不起眼的商业大厦里。当天来到大概一点三十分, 店子已坐满, 刚好还剩下一张枱给我们。算我们好彩, 后来的客人, 因为已经差不多两点, 日籍店主不再接待呢!一场来到, 当然点了我最盼望的奄列饭(配牛肉烩汁)定食 ($110, 加芝士要额外加$15), 而男友则点了芝士汉堡扒定食 ($128)。两个定食的配搭都是一样的, 先来粟米忌廉汤。看样子是不错的, 黄澄澄滑溜溜, 喝下去也有甜甜的粟米味, 但最大问题是这汤是不热的!!! 温温吞吞的温度, 让我对此店的印象打了点结构…跟著上来的是沙律。一看, 怎么在其他食评中提到的薯仔沙律不见了? 现在只剩下青菜一堆, 唯一comment就是沙律菜是爽口的, 不过没有了薯仔沙律, 又扣了点分….期待已久的奄列饭来到了。看样子十分对办, 奄列做得饱满, 切一去, 第二层蛋浆随随流出, 确实做得不错, 伴著用了茄汁调味的米饭, 减轻奄列浓腻的感觉。不过牛肉烩汁却吃不到牛肉的味道, 那种带酸得味道, 反而像男友说
店如其名, Hidden Kitchen果真十分隐闭, 在铜锣湾一座不起眼的商业大厦里。当天来到大概一点三十分, 店子已坐满, 刚好还剩下一张枱给我们。算我们好彩, 后来的客人, 因为已经差不多两点, 日籍店主不再接待呢!
一场来到, 当然点了我最盼望的奄列饭(配牛肉烩汁)定食 ($110, 加芝士要额外加$15), 而男友则点了芝士汉堡扒定食 ($128)。
两个定食的配搭都是一样的, 先来粟米忌廉汤。看样子是不错的, 黄澄澄滑溜溜, 喝下去也有甜甜的粟米味, 但最大问题是这汤是不热的!!! 温温吞吞的温度, 让我对此店的印象打了点结构…
跟著上来的是沙律。一看, 怎么在其他食评中提到的薯仔沙律不见了? 现在只剩下青菜一堆, 唯一comment就是沙律菜是爽口的, 不过没有了薯仔沙律, 又扣了点分….
期待已久的奄列饭来到了。看样子十分对办, 奄列做得饱满, 切一去, 第二层蛋浆随随流出, 确实做得不错, 伴著用了茄汁调味的米饭, 减轻奄列浓腻的感觉。不过牛肉烩汁却吃不到牛肉的味道, 那种带酸得味道, 反而像男友说, 是barbeque sauce做出来的, 越吃下去就越觉得呛喉, 所以后来我都只是吃奄列和饭, 这酱汁又令此店再扣点分, 唉….
男友点的芝士汉堡扒定食也来了, 相同的牛肉烩汁加上芝士和汉堡。作为老外, 男友对汉堡是有要求的, 据他所说, 这极其量是meatloaf, 而不是汉堡, 因为汉堡应该是grilled 的, 但这个却吃不出有grill的味道, 而芝士和呛喉的酱汁亦把本身的肉味盖过了…
最最最令人失望的就是餐饮。我们都点了冻柠茶, 但送来的时候, 杯子只有四分三满, 而且不见冰块。图片显示的, 就是我们叫服务人员加了冰块后的样子。
不知是不是带著期望的关系, 只觉得这店除了能做出一个漂亮的奄列外, 其他的都过誉了。抑或是今次店子失准, 或者是我们对日式洋食认识不深? Anyway, 总算试过了, 应该也不会再回来…
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