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2021-07-27
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逛街时路过那红白色为主的西餐厅，颜色配搭出众罕有，乍看以为只有雪糕及班㦸等甜品，原来还有其他西式食物如意粉、意大利饭、薄饼、汉堡等，款式种类繁多，样样吸引，决定进内试试。整间餐厅果真以红白色为主色调，偶有树草摆设，装横简单清新不多花考，显得份外整洁企理。看见邻座点选的奶昔卖相非常吸引，我俩也各自点了自己的心头好。原来奶昔用上餐厅著名的gelato 制，品尝后发觉质感较传统奶昔来得轻滑少甜，带微沙冰口感，各自带出轻曲奇及榛子味，整体更轻盈更减溜更有解渴效果。刚焗起的酥皮薄饼十分热烫酥脆，咬下时酥皮不禁四散，令白雪雪的枱面都四洒了脆皮，手撕猪肉铺在底层，肉质软腍带丰富香浓肉汁，配上红洋葱、青椒粒、蕃茄仔及双重芝士，咸香惹味中夹杂猪肉肉汁与蔬果果汁，多汁度有所提升。配料与手撕猪肉为五五比例，加上配料切割细小，进食方便口感一致，整体味道与层次感不缺。酥皮除了较传统厚或薄批酥脆外，更多添了一份牛油香，虽然较油腻，但酥皮的空气感反而没那么饱肚，四件的酥皮薄饼确实比想像中少。法国著名酥皮，将酥皮与薄饼融合确实不错之配搭。分三层由顶至底为蕃茄粒、蟹肉丝及牛油果。三层一同品尝时蟹肉鲜味最为突出，蟹肉丝经
逛街时路过那红白色为主的西餐厅，颜色配搭出众罕有，乍看以为只有雪糕及班㦸等甜品，原来还有其他西式食物如意粉、意大利饭、薄饼、汉堡等，款式种类繁多，样样吸引，决定进内试试。
整间餐厅果真以红白色为主色调，偶有树草摆设，装横简单清新不多花考，显得份外整洁企理。
曲奇云呢拿gelato shake +朱古力榛子gelato shake
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看见邻座点选的奶昔卖相非常吸引，我俩也各自点了自己的心头好。原来奶昔用上餐厅著名的gelato 制，品尝后发觉质感较传统奶昔来得轻滑少甜，带微沙冰口感，各自带出轻曲奇及榛子味，整体更轻盈更减溜更有解渴效果。
美式手撕猪肉酥皮薄饼
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美式手撕猪肉酥皮薄饼
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刚焗起的酥皮薄饼十分热烫酥脆，咬下时酥皮不禁四散，令白雪雪的枱面都四洒了脆皮，手撕猪肉铺在底层，肉质软腍带丰富香浓肉汁，配上红洋葱、青椒粒、蕃茄仔及双重芝士，咸香惹味中夹杂猪肉肉汁与蔬果果汁，多汁度有所提升。配料与手撕猪肉为五五比例，加上配料切割细小，进食方便口感一致，整体味道与层次感不缺。
酥皮除了较传统厚或薄批酥脆外，更多添了一份牛油香，虽然较油腻，但酥皮的空气感反而没那么饱肚，四件的酥皮薄饼确实比想像中少。法国著名酥皮，将酥皮与薄饼融合确实不错之配搭。
牛油果蟹饼
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分三层由顶至底为蕃茄粒、蟹肉丝及牛油果。三层一同品尝时蟹肉鲜味最为突出，蟹肉丝经调味后带只带少许盐咸及胡椒香，简单调味已把蟹肉鲜带出同时把多余水份抽出，令蟹肉丝保留到适当水份，配上牛油果令口感更顺滑，溶和蕃茄粒带出的鲜茄汁后，进一步增加湿润度与清新度。
加洲风情鸡肉可丽饼
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加洲风情鸡肉可丽饼
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来到可丽饼世界当然要品尝一下自家制可丽饼，饼内包裹著菜叶、蕃茄片、芝士及鸡肉，内里没有添加额外酱汁，主要由鸡肉肉汁及鲜蕃茄汁提供已经十分足够，不会觉得干身，而且食材没有经腌制，能吃出每类材料的原味道，加上唧在表面的咸酸酱点缀后，变得更轻盈开胃，略嫌可丽饼带少甜，较适合用作制作甜点，却未能与咸食完全匹配，但饼皮薄身，没有带来任个饱肚负担。
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整体评语：
食物-食物的食材十分新鲜，用料不吝啬，看似平凡菜式但食落款款有小惊喜，gelato 奶昔轻巧中带点消暑，酥皮薄饼虽较重油脂感，但其牛油酥香与薄饼馅料非常相衬惹味，蟹饼内等蟹肉清新鲜甜，最后咸可丽饼轻盈又健康，一点也不饱溜
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服务-服务员亲切有礼，适时回应我们需要。点餐后10分钟内，饮品奶昔便呈上，其后𩠌菜也逐一送到，上菜速度合理
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卫生-所有杯碟餐具，以及家俱也干净整洁，没有崩怀或食物残渣，就算较难打理的酥皮碎也能未曾有枱面或梳化发现
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环境-红白为主，灯火通明，整体简洁干爽，全卡位设计加上枱与枱之间空间十足，座位舒适，人流不多环境宁静
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抵食-食物特别独有，与传统做法有异但有其有胜之处，会为gelato 奶昔及酥皮薄皮回头，更有兴趣品尝甜点可丽饼，而且整体价钱合理，抵食指数不俗
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