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2017-07-04
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妹妹婚后跟丈夫移民到加拿大生活，还诞下一对仔女，过著少奶奶生活，所以每过一段时间就会安排爸妈飞过加拿大住几个月，后日爸妈就会飞过加拿大弄孙为乐，所以今晚特意带他们吃些特别的菜式，我相信他们从来未试过吃法国菜，离别在即，透过舌尖留下一点回忆的味道吧！住于旺角闹巿中的Sky726，店舖面积需然不算很大，但窗外靓色不错，在高处虎瞰著旺角夜巿，餐厅中间有一个酒吧，气氛很浪漫，很适合情侣来吃烛光晚餐﹗生蚝拼盘有两款来自法国的生蚝，超新鲜而且海水味浓，2款都又滑又爽口，配合秘制的Tomato Vinaigrette 酱一起吃感觉清新及特别，必食推介﹗希腊沙津里的沙律菜很新鲜，配上芝士粒及蕃茄干味道较浓，餐饱香脆有咬口，是我喜欢的法式餐包﹗我们四个人，刚好可以试齐四款餐汤：浓郁奶油蚝汤伴鱼子酱 $90(左上）是日餐汤：甘笋汤 $68(右上)野菌黑松露忌廉汤 $85(左下)烧蕃茄大茴香鸡丝浓汤 $78(右下)浓郁奶油蚝汤伴鱼子酱蚝味超浓，汤的质地不稀也不杰，打得非常细滑﹗甘荀汤同样细滑，但味道偏甜⋯野菌黑松露忌廉汤菌味浓，渗出阵阵黑松露的香味，喜欢野菌汤的朋友是一个不错的选择﹗烧蕃茄大茴香鸡丝浓汤绝
住于旺角闹巿中的Sky726，店舖面积需然不算很大，但窗外靓色不错，在高处虎瞰著旺角夜巿，餐厅中间有一个酒吧，气氛很浪漫，很适合情侣来吃烛光晚餐﹗
Fresh Oysters with Tomato Vinaigrette
$178
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希腊沙律
$128
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浓郁奶油蚝汤伴鱼子酱/甘笋汤/野菌黑松露忌廉汤/烧蕃茄大茴香鸡丝浓汤
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浓郁奶油蚝汤伴鱼子酱 $90(左上）
是日餐汤：甘笋汤 $68(右上)
野菌黑松露忌廉汤 $85(左下)
烧蕃茄大茴香鸡丝浓汤 $78(右下)
浓郁奶油蚝汤伴鱼子酱蚝味超浓，汤的质地不稀也不杰，打得非常细滑﹗
甘荀汤同样细滑，但味道偏甜⋯
野菌黑松露忌廉汤菌味浓，渗出阵阵黑松露的香味，喜欢野菌汤的朋友是一个不错的选择﹗
烧蕃茄大茴香鸡丝浓汤绝对不是蕃膏味，新鲜蕃茄略带酸味，还有大条条粗身鸡丝，饮汤之余还有鸡肉吃﹗
726 Sangria/ Very Berry/ Far East Highball/ Ice Chocolate
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726 Sangria $88(左上)
Very Berry $70(右上)
Far East Highball $70(左下)
Ice Chocolate $50(右下)
爸爸点的726 Sangria是含酒精的Cocktail，以白酒为主，另加菠萝汁、雪碧及其他杂果汁制成，酒味都颇为重⋯
妈妈点的Very Berry以多重杂梅为主，包括蓝梅、红梅、士多啤梨等制成的Mocktail，味道比较清及微甜⋯
我点的Far East Highball相信是Mocktail中最开胃的饮品，因为以柠檬加西柚而成，酸甜之中带有西柚的甘味⋯
而Nosir简单地选了杯Ice Chocolate，朱古力味足够，口感很滑⋯
日式照烧鸡搥/脆炸鱿鱼圈配他他酱及鸡尾汁
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日式照烧鸡搥 $98(左)
脆炸鱿鱼圈配他他酱及鸡尾汁 $109(右)
日式照烧鸡搥入味，照烧汁味浓郁，肉质有咬口，而脆炸鱿鱼圈即时炸起非常香口，由于鱿鱼圈经过腌制，口感较腍而不会难咬，配合他他酱及鸡尾汁感觉截然不同，个人较喜欢他他酱，更加醒胃⋯
香煎安格斯肉眼扒
$328
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慢煮黑毛猪鞍扒配意大利黑醋汁及牛肝菌酱
$298
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日式面豉三文鱼配鱼高汤茄子
$188
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橄榄脆烧慢煮有机鸡胸酿虫草花
$178
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云呢拿朱古力慕丝伴焦糖榛子
$78
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72%朱古力心太软
$85
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这一餐对我们来说大大的满足感，值得一赞的是当晚我们到达后，只有Bar枱有位，由于妈妈关节劳损已久，上落楼梯一直不便及会疼痛，好果难才上到Bar枱的高椅子，店员见到妈妈上落椅子很困难，亦小心协助及扶实椅子，一见到梳化位客人离座就立即主动安排我们座回正常的位置，而不用妈妈坐在Bar枱辛苦，非常窝心，各店员也很有礼貌及主动介绍菜式，有这么细心的员工相信老板也是一个很Nice的人，过往曾光顾不少餐厅因为妈妈关节不灵活而显得不耐烦 ，有时妈妈都会感到尴尬，但离开Sky726后妈妈也赞赏这里服务很好，让我们这开开心心的完成这餐饯别宴，要半年后才再见到爸爸妈妈了﹗
题外话/补充资料：
顾客于生日月份可享全单八折优惠，正好光顾前一天是爸爸的新历生日，所以这次全单八折，Happy Hour时段饮品亦可享八折优惠﹗
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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