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2020-05-07
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今次介绍呢间果真系由细食到大了 , 睇舖太子女同我差不多年纪 , 睇著 佢少女仍随年渐长,走得多么快由多年前此舖均舖面细关系会在后巷偷偷租单位扩大食店范围 , 副店疑似没食物牌照而少许隐蔽川风味的米线也有分偏重于微辣风 , 麻而不辣及正宗重口味 , 此店明显是后后者推荐有小锅肉碎 , 鸡翼尖 , 云吞 , 而今次点的有重中之重的浆爆贡丸及腩肉 , 只点清汤就算清汤, 也是汤底偏咸 , 有大量酸菜,芽菜拌碗浆爆贡丸保持水准 , 包心有肉馅 , 一咬就爆汁 , size大大粒 , 咬上颇有口感腩肉本身已用川辣式一早烹调好 , 唔食得辣的朋友留意必定会有少许辣, 量还算多 , 非常入味, 唔似得痰仔或一般连锁店咁用的是白烚腩肉 , 肉质勉强有劲而嚼 , 切件每件不一 , 更川辣味非常配搭米线反而退步不少 , 煮得太淋 , 影响口感盛惠$47 , 今次去又加了价 , 加上略有退步之感
川风味的米线也有分偏重于微辣风 , 麻而不辣及正宗重口味 , 此店明显是后后者
推荐有小锅肉碎 , 鸡翼尖 , 云吞 , 而今次点的有重中之重的浆爆贡丸及腩肉 , 只点清汤
就算清汤, 也是汤底偏咸 , 有大量酸菜,芽菜拌碗
浆爆贡丸保持水准 , 包心有肉馅 , 一咬就爆汁 , size大大粒 , 咬上颇有口感
腩肉本身已用川辣式一早烹调好 , 唔食得辣的朋友留意必定会有少许辣, 量还算多 , 非常入味, 唔似得痰仔或一般连锁店咁用的是白烚腩肉 , 肉质勉强有劲而嚼 , 切件每件不一 , 更川辣味非常配搭
米线反而退步不少 , 煮得太淋 , 影响口感
盛惠$47 , 今次去又加了价 , 加上略有退步之感
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