影片
更多
2010-06-06
48 浏览
周末订左四位黎试下去三圣食海鲜啦，平时食海鲜我都系去流浮山多。早左成个钟到，但人唔算多，两个朋友等台，我同另一个就去左关财记买海鲜，海鲜款式比流浮山多D，买左条杂星、大蛏子X4、大赖尿虾X4、南非鲍X4、奄仔蟹X4，桶蚝X2，一共八旧几，贵过流浮山少少。拿住海鲜返到兴记刚刚有位，坐低就叫左以下食物：1. 烧鸭半只 - 黎到出晒烟，热辣辣，皮有少少脆，味都OK，但无讲到咁好啰。2. 椒盐赖尿虾 - D椒盐味未入到虾肉，但虾肉本身新鲜所以都好鲜甜。3. 豉椒炒蛏子，呢个好快就到，味道好好，蛏子肉刚熟仲好爽口，唔错。4. 清蒸南非鲍，呢个可能因为只鲍鱼都有半只手掌咁大，有D地方蒸过左火，有少少奀，但都可以接受。唔知点解佢无比蚝油点，反而用海鲜酱，败笔。5. 钵酒蚝，蚝好大只，但无乜酒味，只食到蚝味。6. 清蒸杂星，刚熟唔错，但鱼味好淡，蒸鱼豉油都提唔出乜野鲜味。7. 盐焗奄仔，蟹都几香，但糕唔算多，盐焗都唔错。8. 椒丝腐乳炒通菜，菜几爽口，但完全无腐乳味，好淡好似无落盐咁。埋单四旧几，油料钱连埋烧鸭，炒左碟菜，四罐汽水，可以讲算平。但整体黎讲海鲜质素无流浮山咁好，厨功亦然，但服务唔错，收碟
拿住海鲜返到兴记刚刚有位，坐低就叫左以下食物：
1. 烧鸭半只 - 黎到出晒烟，热辣辣，皮有少少脆，味都OK，但无讲到咁好啰。
2. 椒盐赖尿虾 - D椒盐味未入到虾肉，但虾肉本身新鲜所以都好鲜甜。
3. 豉椒炒蛏子，呢个好快就到，味道好好，蛏子肉刚熟仲好爽口，唔错。
4. 清蒸南非鲍，呢个可能因为只鲍鱼都有半只手掌咁大，有D地方蒸过左火，有少少奀，但都可以接受。唔知点解佢无比蚝油点，反而用海鲜酱，败笔。
5. 钵酒蚝，蚝好大只，但无乜酒味，只食到蚝味。
6. 清蒸杂星，刚熟唔错，但鱼味好淡，蒸鱼豉油都提唔出乜野鲜味。
7. 盐焗奄仔，蟹都几香，但糕唔算多，盐焗都唔错。
8. 椒丝腐乳炒通菜，菜几爽口，但完全无腐乳味，好淡好似无落盐咁。
埋单四旧几，油料钱连埋烧鸭，炒左碟菜，四罐汽水，可以讲算平。但整体黎讲海鲜质素无流浮山咁好，厨功亦然，但服务唔错，收碟收碗好快。不过叫做未黎过试下，下次都系去返流浮山好D。
张贴